Fer test ràpids de coronavirus als clients a l'entrada del local, fer qüestionaris epidemiològics als clients per saber si tenen símptomes o prendre la temperatura abans de deixar-los accedir a l'establiment. Aquestes són algunes de les propostes que ha presentat avui divendres el sector de la restauració al Govern per al desconfinament i per donar seguretat al consumidor i aconseguir així una recuperació de l'activitat més ràpida.
El document presentat per les patronals que agrupen a restauradors, empreses de gran consum i a la indústria alimentària demanen al Govern que canviï la seva decisió de limitar l'aforament de terrasses i sales al 50 % perquè la capacitat de cada establiment depengui de la seva superfície i que es puguin garantir les distàncies de seguretat.
Proposta per a les terrasses
En concret, demanen que l'aforament sigui d'una persona per cada 1,5 m2 en terrasses, l'interior dels locals i en bufets; un persona per cada 1,2 m2 en esdeveniments; una persona per cada m2 a les barres; i una persona per cada 0,5 m2 en discoteques i locals de lleure. El document planteja que les distàncies de seguretat haurien d'oscil·lar entre els 0,6 metres entre un client i un altre en discoteques i locals de lleure, i els 1,25 metres en terrasses, l'interior de bars i restaurants i els bufets.
No obstant això, Hostaleria d'Espanya recomana elevar fins a 1,5 metres la separació a les terrasses -en línia amb l'aprovat a Alemanya-, per sota dels 2 metres que té previst exigir l'Executiu.
Màscares
Sobre l'ús de màscares, el document només aconsella el seu ús per als treballadors i únicament "quan sigui impossible guardar la distància de seguretat".
El pla ha estat elaborat per la consultora EY, recull l'opinió d'"experts sanitaris" i està avalat per Hostaleria d'Espanya, l'Associació d'Empreses de Gran Consum (Aecoc) i per la Federació d'Indústries de l'Alimentació i Begudes (FIAB). Hostaleria d'Espanya calcula que el sector ha passat d'ocupar més d'1,6 milions de persones a comptar amb 1,4 milions de treballadors a l'abril, dels quins 932.000 s'han vist afectats per un ERTO i 314.000 són autònoms. Adverteixen que 40.000 empreses, de les més de 300.000 que conformen aquesta indústria, tenen serioses dificultats de supervivència.
MAPA | Els contagis de coronavirus a Catalunya per municipis i barris
MAPES | L'impacte del coronavirus a Catalunya per regions sanitàries
🔴 Segueix ElNacional a Telegram