De vegades ens tornem una mica bojos buscant l'ampolla perfecta per a un sopar especial. Passem per botigues especialitzades o seccions gourmet convençuts que, si no deixem 30 o 40 euros, el vi no estarà a l'alçada. Però, siguem sincers: la majoria de les vegades el que busquem és gaudir, que el vi entri bé i que, en provar-lo, no sentim que ens han pres el pèl. I aquí és on Mercadona ha tornat a encertar de ple.
Es tracta de l'Abadía de Mantrus Crianza, un negre amb Denominació d'Origen Ribera del Duero que s'ha convertit en el secret a veus d'aquells que no volen renunciar a la qualitat per un preu de riure. Per menys de 10 euros (un preu que sembla d'una altra època), tens un vi que compleix amb tot el que se li demana a un bon Ribera: caràcter, cos i aquest toc elegant que aporta el pas per fusta.
Un vi que ho té tot per sorprendre
No cal ser un sommelier amb tres màsters per apreciar per què aquest vi vola dels prestatges. A l'hora de servir-lo, el primer que entra és per l'ull; té aquest color vermell picota intens, gairebé fosc, que ja t'anticipa que no és un vi fluix. En nas, et vénen aquests records a fruita negra madura barrejats amb els matisos propis de la seva criança, com la vainilla o un lleuger toc torrat que el fa molt acollidor.
En boca és on realment sorprèn. És un vi equilibrat, amb uns tanins que no et raspen la llengua però que tenen la força suficient per aguantar un bon entrecot, un rostit o fins i tot una taula de formatges curats d'aquests que piquen una mica. No és el típic vi "lleuger" que s'oblida al segon; té persistència.
El millor d'aquest Abadia de Mantrus és la seva versatilitat. És l'aliat perfecte tant per a un dinar de diumenge amb la família com per obrir-lo un dimarts qualsevol mentre prepares el sopar. No t'obliga a esperar una "gran ocasió" per a descorchar-lo, perquè el seu preu permet que qualsevol dia ho sigui.
Al final, l'èxit d'aquest vi a Mercadona no és màgia negra; és simplement oferir un producte honest. Un Ribera del Duero autèntic que demostra que l'exclusivitat no sempre va lligada a l'etiqueta del preu. Si tens una ampolla a mà, fes la prova: serveix-lo en una bona copa, deixa'l airejar una mica i gaudeix. T'asseguro que els teus convidats preguntaran on l'has comprat