A Sant Sebastià hem trobat un restaurant amb una idea de fons que és per arremangar-se. Fusionar el millor de la cuina del Cantàbric amb el millor de la Mediterrània. Una premissa que no pot sortir malament si tenim en compte la qualitat de les gastronomies d'ambdós llocs. El restaurant que s'encarrega de dur a terme aquesta fórmula és el Via Fora, situat a prop del parc de Cristina Enea.
Plats clàssics de la nostra gastronomia
Via Fora a Sant Sebastià
És un restaurant especialitzat en arrossos, paella de mariscos, fideuà, arròs negre, embotits, formatges i torrades. Té una bonica i tranquil·la terrassa amb vista al riu Urumea ideal per degustar el que ens vingui de gust. Una gastronomia que fusiona la Mediterrània i el Cantàbric i que a TripAdvisor té comentaris positius com aquest: "Doncs vam entrar a sopar unes croquetes de bolets molt bones acompanyades d'unes bones carxofes fregides delicioses i vam acabar amb una taula de formatges de França. Val la pena parar una estona durant un passeig pel riu."
A la seva carta com a entrants trobem diverses opcions com algunes amanides, taules d'embotits i formatges... Amb alguns productes catalans com un dels reclams principals, embotits del centre de Catalunya més que reconeguts per la seva qualitat i el seu sabor intens.
Plat del Via Fora a Sant Sebastià
Com a plats principals, els arrossos i les fideuons té un paper molt protagonista: paella de conill, de verdures, fideuà negra, arròs amb llamàntol... opcions per gaudir de plats únics. També altres opcions com a torrades, carns o peixos per completar una carta ideal per a tots aquells de què gaudir amb la cuina mediterrània.
Com postris els clàssics tenen el seu paper amb opcions com el mató, el pastís de formatge, o la crema catalana, unes postres que no podrien faltar en un restaurant on la cuina catalana mostra tot el millor d'ella en un lloc com Sant Sebastià, on la gastronomia és de molt alta qualitat.
Una opció genial per menjar o sopar a Sant Sebastià, en un restaurant en el qual la matèria primera de qualitat està portant el Via Fora a ser un lloc de referència per apropar la Mediterrània i el Cantàbric mitjançant els fogons.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de canvis en les valoracions)