Estem segurs que el formatge tendre barreja de Mercadona, es converteix en un nou acompanyant de les teves tardes de vi que conquerirà més d'un paladar. Un formatge que llança la cadena sota la seva marca Hacendado, i que des de ja ha aconseguit fer-se un lloc especial a la taula de molts consumidors.
La nova fórmula de formatge a Mercadona competeix en sabor amb els més cars
Quan diem que aquest formatge de Mercadona ha d'estar d'ara endavant a la teva taula, no mentim, menys si ets fan d'aquest tipus acompanyants. La seva fórmula ha demostrat que no fa falta buscar el més car per trobar sabor i textura desitjable en un sol producte. El primer que crida l'atenció en treure-ho de l'envàs és la seva aroma lleugera, cremosa, amb matisos lactis suaus però perceptibles. Al tall, la textura es percep estable, lleugerament tova, el que facilita servir-ho sense trencar-se ni erosionar-se.
Aquesta característica ho fa ideal tant per picar sol com per incloure-ho en amanides, safates, aperitius o compartits. El fet de venir ja tallat és un acabat pràctic, útil, que s'alinea amb la demanda actual de productes "llestos per consumir". Els seus ingredients són els grans responsables de la seva riquesa tant en sabor com en textura, ja que la barreja de llets aporta equilibri. Una fórmula que parteix principalment de la llet de vaca, sent aquesta l'encarregada d'aportar suavitat i cos.
El complement d'aquesta llet és la llet la d'ovella, un ingredient que aporta greix i riquesa de sabor, i finalment s'afegeix un percentatge de llet de cabra que afegeix un toc una mica més àcid, fresc, que talla la rodonesa, fent que el formatge no resulti embafador. S'acompanya de ferments làctics, sal i quall, sent aquests elements bàsics a la producció formatgera però sense afegits innecessaris. La maduració és curta, tot just una setmana, el que situa aquest formatge dins del rang dels formatges tendres, fàcils de digerir, de sabor suau-mitjà, sense la duresa ni la complexitat dels curats.
Servir aquest formatge de Mercadona a la teva taula assegura l'èxit de qualsevol reunió
El tall d'aquest formatge de Mercadona és en un format que afegeix practicitat, ja que visualment resulta més elegant que talls o blocs sense forma, convertint-lo en una opció per posar directament a les teves taules. El seu envàs serveix com a barrera protectora i és clau per a la seva conservació, ja que manté la frescor, prolonga la textura cremosa fins a l'"últim tros", evitant que es ressequi o es descompongui prematurament.
Nutricionalment, hem indagat i trobem que aquest formatge aporta unes 363 kcal per cada 100 grams, uns 21 grams de proteïna, i un greix moderada-alta, amb part de greixos saturats, que el converteix en aliment saciant, energètic, ideal per a berenars, esmorzars o entre menjars si es busca una cosa saborosa. No és un producte "light", però tampoc no pretén ser-ho; el seu propòsit és oferir sabor, textura, naturalitat en una experiència gastronòmica accessible.
En ús, aquest formatge barreja s'adapta a molts tipus de consum, doncs a parer nostre va bé amb pa rústic, amb torrades, amb fruita, amb vi, amb plats calents com gratinats lleugers, amb amanides fresques. Per menys de 4 euros, aquesta peça d'aproximadament 325 grams combina llet de vaca, ovella i cabra amb una maduració curta, generant una textura suau però amb personalitat.