De sobres és conegut que la gastronomia asiàtica s'està fent un lloc entre les més sol·licitades a tot el món. Madrid no és l'excepció, i hem volgut descobrir a TripAdvisor quin és el restaurant més ben valorat de la ciutat si volem menjar plats propis de la gastronomia asiàtica, japonesa i en especial sushi.
Una carta extensa de menjar i còctels
Maximo's a Madrid
Les opinions són clares, ja que no només és el més ben valorat quant als restaurants asiàtics, sinó també el sisè restaurant millor valorat de la ciutat. Es tracta del Maximo's, situat al costat del Parc El Retiro, amb el que gaudeix d'una ubicació ideal si estem visitant Madrid.
Aquest restaurant, que també té un apartat de còctels molt treballat, ens ofereix per començar a la seva carta alguns d'aquests entrants amb què obrir boca:
- Cresta de porc i verdura acompanyat amb crema suau de curri i ou cuit
- Kao boletus: gyoza farcida d'ànec al vapor amb salsa soja reduïda
- Bau bun cha: bau al vapor amb carn marinada a l'estil vietnamita
- Smoky Crujientes: Galeta d'arròs acompanyat amb salmó flamejat, salsa de mango i soja reduïda.
- Suggeriments que ja ens indiquen la varietat de plats asiàtics que podem trobar en el Maximo's, un restaurant on els plats japonesos estan acompanyats d'altres de més propis de països del seu entorn com el Vietnam o Taiwan.
A TripAdvisor la col·lecció de comentaris positius que té és molt extensa, i en podem llegir alguns que parlar de les moltes coses positives que ofereix el restaurant: "Un lloc nou que realment val la pena visitar, els millors sushis que he menjat amb una explosió de sabors indescriptibles, addicional a això una varietat de còctels que fan de la teva estada al lloc, un moment inoblidable. Excel·lent servei."
A la carta a més, tenim un apartat de crus i aperitius, en el qual trobem tartar de salmó o de tonyina vermella, els famosos edamame, o sashimi mixt, delícies per als amants del peix cru.
Però en sushi és el gran protagonista a la carta del Maximo's, i ens quedem amb algunes de les seves propostes, encara que la varietat és gran, i els ingredients sempre a la recerca de la màxima explosió de sabors perquè gaudim de la gastronomia japonesa. Alguns dels que tenim disponibles a la carta són aquests:
Maximo's a Madrid
- Double crab roll: tempura de kanikama, surimi al salsa chili maig, formatge, alvocat i cogombre.
- Unagi salmó roll: anguila i salmó flamejat en salsa de kimuchi.
- Dati Cali: surimi, cogombre, alvocat, maionesa, tobiko, ou.
- Beef tataki roll: vedella macerada a l'estil asiatico amb bladers, algues i vedella flamejada.
Opcions ideals per compartir alguns plats de sushi amb la resta de comensals, i que puguem provar els sabors de la gastronomia japonesa més ben valorada a Madrid. Per rematar, algunes postres típiques japoneses com els mochis o les trufes de te verd posaran el colofó a una experiència única, en un restaurant que quant als preus es mou en una mitjana de 10 a 20€ per comensal.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de canvis en les valoracions)