La tradició vitivinícola a Catalunya és més antiga que la seva pròpia història i el vi és un element indispensable de la cultura catalana i mediterrània. Fenicis i romans van introduir el conreu de la vinya i, des d’aleshores, el vi forma part de la nostra vida diària, de la nostra dieta, de la nostra cultura i dels nostres moments de celebració.

Catalunya compta amb unes condicions naturals excepcionals: una gran diversitat de sòls, de microclimes i de condicions orogràfiques, i una situació geogràfica que ha permès aconseguir la varietat, qualitat i continuïtat del seu potencial enològic.

En concret, a Catalunya tenim 11 Denominacions d’Origen (més la de Cava), entre les quals hi ha la Denominació d’Origen Catalunya, una de les més joves però que més vi embotella actualment.

El distintiu de la DO Catalunya en una ampolla és garantia de qualitat per al consumidor

nacho dominguez argenta cCVzi mKovs unsplash

Què és de la DO Catalunya?

El distintiu de la DO Catalunya en una ampolla és garantia de qualitat per al consumidor. Actualment, la DO Catalunya aplega la gran majoria de municipis catalans productors de vi. 

Gràcies a la DO Catalunya, municipis elaboradors de vi que no podien adscriure’s a cap altra denominació d’origen i que elaboraven grans vins, com ara part important de la comarca de l’Anoia o del Baix Llobregat, poden emparar-se i aconseguir el segell de qualitat i confiança que suposa per al consumidor la certificació de la DO Catalunya.

mapa DOCatsensecellers

Mapa dels territoris que s'inclouen dins la DO Catalunya

Sota aquesta denominació d’origen s’inclouen unes 4.000 hectàrees de vinyes disperses pel territori. En general, hi domina un clima mediterrani, amb moltes hores de sol i estius no gaire calorosos.

En aquests terrenys, les vinyes es conreen de manera tradicional. S’hi poden trobar 25 varietats de raïm, en què destaca, entre el blanc, la garnatxa blanca, el gewürztraminer, el macabeu i la malvasia, i entre el raïm negre, el cabernet franc i sauvignon i la garnatxa negra.

vince veras Hh3 he9zRQA unsplash

Si existeixen altres DO d'àmbit més local, per què existeix la DO Catalunya? 

La DO Catalunya existeix fonamentalment per dos motius. En primer lloc perquè la marca Catalunya és atractiva i reconeguda internacionalment i, per tant, a l'hora de fer exportacions, és un avantatge etiquetar les ampolles amb aquesta marca. 

logo do catalunya sense fons

En segon lloc, en ser la DO més gran, és la que permet més varietats de raïm i per tant, més flexibilitat pels productors. 

DO Catalunya: present i futur

L'objectiu de la DO Catalunya és millorar progressivament la qualitat dels vins i de les vinyes, fomentant la investigació i l’aplicació de les últimes tecnologies, com a mecanisme necessari per a donar resposta als exigents mercats actuals.

Consolidar, crear i innovar són directrius bàsiques que expliquen la Denominació d’Origen Catalunya: per això, té un ampli ventall de varietats de raïm autoritzades, perquè els viticultors i cellers puguin elaborar els seus vins amb creativitat i llibertat. 

 

maksym kaharlytskyi 3uJt73tr4hI unsplash
Diverses varietats de vi dins d'una mateixa Denominació d'Origen

Cada ampolla d’aquesta denominació conté el país en la seva totalitat. I això no és retòrica, sinó la filosofia d’una DO que pretén oferir als viticultors un marc més flexible i amb més possibilitats de cupatge en la creació dels seus vins.

DO Catalunya: vins, cellers i molt més

La DO Catalunya promou especialment la divulgació i creació d'activitats culturals perquè tothom conegui la riquesa vinícola del territori. Des de podcast a 'escape rooms' passant per cicles de receptes maridades. 

Saps que per guardar el vi correctament has de posar-lo en horitzontal perquè estigui en contacte permanent amb el suro? Consells i recomanacions com aquests són els que ofereix aquesta DO perquè tots siguem uns autèntics especialistes!

Digital Wine Contest DO Catalunya 

Un dels esdeveniments més importants que realitza la DO és un concurs amb la finalitat de reconèixer i premiar les iniciatives digitals particulars per a difondre els valors de la cultura del vi i, especialment, del vi català. Enguany torna no només amb una nova imatge, sinó amb un nou nom, adaptat a la realitat de la difusió digital de continguts relacionats amb el món del vi i concretament, del vi català amb DO: ‘Digital Wine Contest DO Catalunya’.

El Concurs, abans conegut com a BlocDOCat es renova per donar veu als nous canals digitals

En aquesta 7a edició del concurs es manté la visió innovadora i creativa del vi, i amb aquest criteri vol reconèixer els espais digitals de reflexió, divulgació, intercanvi d’opinions, valoracions i tastos de vins catalans, una eina que considerem important i de gran projecció per a la divulgació de la cultura del vi, en especial a Catalunya.

 

Amb el suport de:

logos gene