Existeixen petits plaers en la vida que no només alegren el nostre paladar, sinó que a més cuiden i protegeixen la nostra salut. Estem parlant dels beneficis de la xocolata negra. Una deliciosa menja a l'abast de tots amb múltiples propietats. T'animes a conèixer-les?
Els superaliments estan de moda
Enamora't de la xocolata negra
Els superaliments estan de moda. Moltes persones continuen pensant que aquests han de ser productes rars i difícils d'aconseguir. Doncs res més lluny de la realitat. Els diversos beneficis de la xocolata negra li han atorgat la categoria de superaliment. Ho sabies?
Menjar una mica de xocolata negra cada dia no només t'ajuda a millorar la teva salut física, sinó també el teu estat d'ànim. Per aquesta raó, la xocolata enamora tant nens com els adults. El considerat pels asteques com a "aliment dels déus" enclou una àmplia llista d'avantatges que et permetran gaudir del seu sabor sense haver de condemnar la teva dieta. Això sí. No val qualsevol tipus de xocolata refinada. Ha de ser xocolata negra amb més d'un 60% de cacau i amb tan sols 3 ingredients: pasta de cacau, sucre de canya i mantega de cacau sense olis vegetals. I és que a més percentatge de cacau millor qualitat nutricional de la xocolata. Si no t'agrada aquest tipus de xocolata també pots optar pel cacau pur en pols.
Beneficis de la xocolata negra
Ara que ja saps quina és la xocolata negra que has d'incloure en el teu dia a dia, és moment de repassar amb tu tots els seus beneficis per a la salut. Una ingesta moderada de xocolata negra:
- Disminueix el colesterol.
- Redueix el risc de formació de coàguls sanguinis.
- Disminueix la pressió arterial alta.
- Millora la memòria i el rendiment cerebral.
- Aporta minerals com el calci, el magnesi, el ferro i el potassi.
- És antioxidant per la seva gran quantitat de flavonoides i polifenols.
- Redueix l'estrès, ja que el seu consum bloqueja la producció de cortisol, hormona que s'allibera davant de situacions estressants.
- Controla la diabetis i la sensibilitat a la insulina.
- Protegeix la pell del sol davant de la presència dels rajos ultraviolats disminuint la possibilitat d'enrogiment cutani.
- Ajuda a combatre els signes de depressió i millora l'estat d'ànim gràcies a la teobromina i fenilalanina.
- Potencia la motivació l'aprenentatge.
- Redueix el risc de patir arrítmies.
- Protegeix l'esmalt dental i ajuda a no contreure càries.
- Estimula el sistema nerviós central a través de la teobromina. Una substància molt similar a la cafeïna.
- Prevé l'envelliment prematur de la pell.
- Intensifica la libido, especialment en les dones.
- Redueix l'ansietat pel menjar i augmenta la sensació de sacietat en l'organisme. Ideal per a persones a dieta sempre que sigui consumit amb moderació.
Xocolata negra i esport
Alguns esportistes continuen pensant que la xocolata negra només els aportarà quilos de més. Quan el cert és que aquest superaliment és una gran font d'energia que no només els ajudarà a augmentar el seu rendiment esportiu, sinó que els permetrà recuperar-se millor després d'un gran esforç.
Per sort, la ciència de l'esport i l'activitat física ja considera a la xocolata negra com uns dels aliments indispensables per a esportistes. El seu consum moderat prevé els accidents cardiovasculars, estimula la circulació sanguínia i evita les decaigudes postentrenament. D'altra banda, la xocolata negra redueix la fatiga i disminueix els dolors musculars per cansament extrem. El resultat és un enfortiment físic notable que es reflecteix en un rendiment esportiu més constant i continuat en el temps.