Arriba una de les dates més especials del calendari per a molts, el dia de Sant Valentí. I amb ell, tota mena de regals: clàssics, originals, artesanals... I clar, també gastronòmics. Per als que no es vulguin privar de menjar algun dolç però que alhora estiguin cuidant la seva dieta, hi ha algunes opcions que poden ser més que interessants.

No està de més menjar dolços, tanmateix hem de tenir en compte que els sucres lliures o afegits són ingredients la recomanació dels quals és reduir al màxim en la nostra dieta habitual, especialment si el que busquem és aprimar-se i/o perdre panxa. Dolços més sans són una opció, sempre que no agreguem mel, xarops, xarops, sucre de taula convencional... Uns clàssics que hem d'evitar al màxim.

Receptes substituint ingredients que no ens interessen

Per reemplaçar aquest tipus d'ingredients, podem utilitzar altres ingredients amb sucres naturals o intrínsecs que s'acompanyen de diferents nutrients de qualitat per al nostre cos, com algunes fruites o hortalisses.

De la mateixa manera, una altra recomanació molt estesa és acompanyar aquest sabor dolç de nutrients de qualitat que poden donar-nos per exemple grans sencers, fruita seca, llegums, llavors o altres ingredients més que beneficiosos per a la nostra salut.

pudPúding vegà de xocolata amb avellanes

Tenint en compte aquests conceptes bàsics, hi ha algunes idees de receptes que podem compartir perquè sorprenguem qui ens vingui de gust durant el dia de Sant Valentí, o per descomptat en qualsevol altra data. Són dolços saludables i que no inclouen en cap cas sucres lliures, amb la qual cosa no ens penedirem una vegada que els hàgim acabat, la qual cosa sempre ve bé.

  • Pa de pessic fitnes de mango i ametlles sense sucre i sense gluten.

  • Bombons d'ametlla i dàtils amb només dos ingredients: sabor i simplicitat.

  • Xocolata negra, magrana i ametlles molt fàcils d'elaborar en forma de roques.

  • Carrot cake o pastís de pastanaga fitnes per servir com postri o gaudir junt en infusió a mitja tarda, per exemple. O per què no, com el primer mos de l'esmorzar de Sant Valentí.

  • Púding de xocolata vegana sense sucre, ric en proteïnes vegetals.

  • Trufes de xocolata veganes, sense gluten i sense cereals de cap tipus al seu interior.

  • Gotets de iogurt i formatge amb salsa de gerds, saciants a causa del seu alt contingut proteic i a més molt saborosos.

  • Pastís de iogurt esponjós sense gluten, i reduït en hidrats.

  • Pastís fitnes de civada, poma i ametlles concentrat en fibra, vitamines i minerals.

  • Pastissets de xocolata i alvocat molt ràpids i fàcils de realitzar utilitzant el microones.

  • Púding de xocolata negra, alvocat i tahini amb greixos insaturats beneficis i apte per a vegans.

  • Pa de pessic de xocolata fitnes al microones amb molt baix contingut en hidrats.

Receptes dolces, saludables i sense sucre afegit que podem preparar a casa per degustar a Sant Valentí, sense descuidar la qualitat de la dieta. Totes elles les podem trobar fàcilment online, i adaptar-les al que tinguem o al nostre gust.