La dieta del dejuni intermitent s'ha posat de moda, ja que els qui l'han seguit afirmen que funciona per perdre de pes. I sense deixar de menjar el que ens agrada! Parlar de dejuni no significa no menjar o morir-nos de gana. Més aviat, es tracta d'un protocol d'alimentació diferent del que coneixies fins ara.
Com que estem segurs que ja has sentit parlar d'aquesta 'dieta', volem explicar-t'ho tot sobre ella i com posar-la en pràctica. Ja saps que l'exercici, encara que és una bona manera de mantenir-se saludable, ha d'anar acompanyat d'una bona alimentació. Un sense l'altre no són tan efectius. Bé, anem al que ens interessa.
No hi ha aliments prohibits en el dejuni intermitent
Què és el dejuni intermitent?
Doncs bé, aquesta 'dieta' per anomenar-la d'alguna manera, consisteix en el dejuni a intervals. És a dir, menjar diverses hores al dia i no fer-ho durant la resta. S'ha presentat com una manera efectiva de perdre de pes, i també de tenir l'energia necessària mentre es mantenen els quilos, per a esportistes.
En realitat, no es pot dir que és una dieta, ja que no hi ha aliments prohibits, sinó més aviat un programa d'àpats. Hi ha diverses maneres de fer el dejuni intermitent:
- 16/8. Aquest és el més fort però el que segueix més gent per resultar més efectiu, especialment per a la pèrdua de pes. Es tracta de menjar durant vuit hores, i descansar de fer-ho durant 16. En realitat, encara que 16 hores semblin molt, tot depèn de l'horari que et marquis. Inclou les hores de son i algunes més. No és tan difícil! En aquest format, es poden crear intervals de 10/14, o 12/12.
- 5:2. Per als més atrevits, es tracta de reduir durant dos dies a la setmana (no han de ser consecutius) la ingesta de calories. Normalment cal reduir-ne unes 500 o 600. La resta de dies podràs menjar el que vulguis.
- Menjar, parar i menjar. En aquesta variant es tracta de menjar el que vulguis durant 24 hores, i després gens l'endemà. Ho has de fer un parell de vegades a la setmana perquè tingui resultat. Això sí, les begudes estan permeses, però només sense calories ni sucre.
Beneficis del dejuni intermitent
Aquesta manera d'alimentar-se canvia la funció de les hormones del cos de manera que fa millor ús de les reserves de greix del nostre cos. De fet, fins i tot provoca beneficis tals com:
- Millora la sensibilitat a la insulina, especialment quan fem esport. Aquest punt és realment important per a diabètics o persones amb tendència al sobrepès.
- Resistència a la insulina. Aquest també és un punt fort per a la pèrdua de pes, ja que es creu que un dels motius del sobrepès és la capacitat de la insulina en reduir els nivells de sucre en sang. Això afavoreix l'emmagatzemament de greix.
- Hormona del creixement. Augmenta sintetitzant la proteïna, de manera que deixi el greix com a principal font d'energia. D'aquesta manera, eliminem greix del nostre cos i fem créixer la nostra massa muscular.
Per tant, el dejuni intermitent és una bona manera d'estar saludables, especialment si el combinem amb un exercici moderat partint de les nostres necessitats.
Serveix per perdre pes?
En el dejuni intermitent hi ha una reducció en la ingesta de calories, la qual cosa vol dir que sí, es perd pes. Això, clar, sempre que no compensis les hores de 'no dejuni' amb menjar porqueria o plena de calories. Encara que es pot menjar de tot en aquesta forma d'alimentació, és millor comptar amb aliments saludables i sense un excés de calories per aconseguir els nostres objectius.