Per a què serveixen les maduixes? Les maduixes o maduixes són un dels aliments de temporada durant la primavera i l'estiu i és fàcil trobar-les als mercats durant aquestes èpoques de l'any. Els aliments ecològics, locals i de temporada, com en aquest cas les maduixes ecològiques, són la millor opció per alimentar-nos d'una manera sana i sostenible.
En aquest article ens centrarem a conèixer les propietats i beneficis de les maduixes, el seu valor nutricional i com poden ajudar-nos a mantenir una bona salut dins d'una alimentació saludable.
La maduixa es pot menjar sola durant qualsevol moment del dia
Les maduixes són originàries d'Europa i pertanyen a la família botànica de les Rosàcees, igual que el codony, les prunes, peres, les cireres, ametlles o préssecs (préssec).
La maduixa es pot menjar sola durant qualsevol moment del dia (com postri, a mig matí, per berenar o per picar entre apats), però també pots preparar receptes de cuina amb maduixes com a melmelada de maduixes, en tota mena de postres i dolços com flams, pans de pessic, batuts, pastissos, etc.
Valor nutricional de les maduixes o maduixes
- Les maduixes contenen 35 kcalories per cada 100 grams.
- De cada 100 grams de maduixes, 90 grams són aigua, 7 g són carbohidrats, més de 2 g són de fibra, 0.7 g de proteïna vegetal i 0.5 g de greix.
- La maduixa o maduixa és rica en vitamina C i també tenen altres vitamines com E, B3, B6, B2, B1, B9 i A (betacarotè). A més són una bona font de minerals com a potassi, fòsfor, calci, magnesi, sodi, ferro, iode i zinc.
4 propietats i beneficis de menjar maduixes
1 - Maduixes per a persones amb diabetis. La maduixa o maduixes són una opció excel·lent per a persones amb diabetis o que hagin de vigilar els nivells de glucosa en sang. Contenen molt pocs carbohidrats i el seu índex glicèmic és baix.
2 - Maduixes per al restrenyiment. A més d'aportar vitamines i minerals molt beneficioses per a la salut, una altra gran aportació de la maduixa és el seu contingut en fibra soluble. Aquesta fibra ens ajudarà a mantenir la regularitat al bany i a prevenir o millorar el restrenyiment.
3 - Maduixes per a una bona visió. Per cuidar-se de la salut dels nostres ulls i prevenir o retardar l'aparició de malalties degeneratives relacionades amb la vista, les maduixes són formidables. Els beneficis de les maduixes per a la vista es troben en uns pigments que contenen (la zeaxantina i luteina) amb efecte protector.
4 - Maduixes per a la hipertensió. Per a les persones amb tensió arterial alta les maduixes són ideals perquè tenen molt baixa aportació de sodi però un alt contingut en potassi.