La dieta FODMAP consisteix a reduir els carbohidrats de cadena curta i els poliolés fermentables, un tipus d'alcohol, durant un curt període de temps en subjectes amb afectacions concretes. Aquesta dieta s'ha vist eficaç per a pacients amb alteracions intestinals com les que presenta la síndrome de l'intestí irritable.
El procés consistirà a eliminar tots els aliments rics en els components ja citats, que són una llarga llista entre els que trobem fruites, verdures o cereals, per posteriorment anar introduint-los a poc a poc per saber quins en concret són els que produeixen dany i hem d'eliminar.
Aquest procés consta de diferents fases i s'ha de realitzar sota la recomanació i supervisió mèdica ja que la pèrdua de nutrients per l'eliminació d'una gran quantitat d'aliments és alta i si no es fa de manera adequada i es manté indefinidament en el temps pot fer malbé la microbiota intestinal.
Per a què serveix la dieta FODMAP?
S'ha vist que els aliments que contenen FODMAP no són dolents i per a la majoria de la població són beneficiosos ja que ajuden l'increment dels bacteris sans a l'intestí. És per aquesta raó que abans de començar amb aquesta dieta has de consultar amb un metge o un nutricionista perquè avaluï el teu estat.
Una dieta amb molts estudis darrere
Així doncs, encara que es presentin alguns símptomes com a abdomen inflat, diarrea o algun altre tipus de dolor estomacal, la solució no sempre serà reduir els carbohidrats, abans haurem de valorar si hi ha una patologia que els generi i quin és.
Les patologies que han obtingut bons resultats en diferents investigacions realitzant aquesta dieta són la síndrome de l'intestí irritable o malalties amb inflamació intestinal com la colitis ulcerosa o la malaltia de Crohn. Sent la primera, la síndrome de l'intestí irritable, la que compta amb més estudis. En aquests pacients s'ha observat que la dieta rica en FODMAP no s'absorbeix bé a l'intestí prim produint un excés d'aigua i gasos que acabaran per produir els símptomes típics d'aquesta síndrome com són la diarrea o el dolor i inflor abdominal.
Malgrat el benefici que genera aquesta dieta en alguns casos, com hem dit sempre l'haurem de realitzar per recomanació mèdica, ja que amb ella eliminem una gran quantitat d'aliments que són rics en nutrients, per aquesta raó s'ha de realitzar un control perquè el subjecte continuï tenint una adequada alimentació.
En definitiva, una dieta que ja compta amb diversos estudis, i recomanada en alguns casos com els que hem esmentat anteriorment.