Els dàtils sovint s'associen amb les postres. La seva dolçor natural i el bon gust són certament un luxe. Però aquesta fruita nutritiva en realitat pot oferir alguns beneficis per a la salut bastant importants. Per això, a continuació relatarem en quines maneres poden els dàtils protegir la teva salut.
- Són rics en nutrients
Tres dàtils proporcionen al voltant de 200 calories, 54 grams de carbohidrats amb al voltant de 5 grams de fibra, 1 gram de proteïna i 0 de greix. Aquesta porció també proporciona quantitats més petites d'una àmplia gamma de nutrients, incloses les vitamines B, vitamina K, calci, ferro, magnesi, potassi, zinc i manganès. És a dir, els dàtils no són simplement bombes de sucre o calories buides.
- Tenen molts antioxidants
A més del seu contingut de vitamines i minerals, els dàtils són rics en antioxidants protectors de la salut com els carotenoides, polifenols, tanins i esterols. Així mateix, tenen propietats antifúngiques.
- Són naturalment dolços i no aporten sucre afegit
Malgrat el seu aspecte, els dàtils no són fruits frescos sinó frescos. O sigui que si una barra energètica s'endolceix només amb dàtils, l'etiqueta pot indicar 0 grams de sucre afegit.
- Ajuden la salut digestiva
Tres dàtils proporcionen al voltant del 18 % de la meta diària de fibra, garantint una bona funció digestiva. Si alguna vegada has experimentat restrenyiment, saps com pot causar estralls en el teu nivell d'energia i comoditat, i allà els dàtils són una solució.
- Milloren la qualitat de vida
Una ingesta responsable de dàtils no incideix significativament l'índex de massa corporal (IMC) o els nivells de colesterol total. A més, s'han trobat millores en la salut mental i en la qualitat de vida en general.
- Poden oferir protecció cerebral
Existeixen investigacions que afirmen que els dàtils tenen un potencial terapèutic prometedor per protegir contra la malaltia d'Alzheimer, a causa de la seva capacitat per combatre la inflamació i l'estrès oxidatiu al cervell.
Com gaudir dels dàtils i afegir-los als dinars
Els dàtils permeten que els integrem a una àmplia varietat de receptes, que inclouen batuts, galetes i productes enfornats, entre d'altres. També es pot utilitzar puré de dàtils per fer un gelat casolà a base de fruites barrejades amb ingredients com llet vegetal, canyella, xocolata negra trossejada i cireres sense os.
Així mateix, val molt la pena incorporar dàtils en plats salats. Afegeixen dolçor natural i equilibri a les amanides de l'horta, les verdures cuites com la col arrissada saltada o la coliflor rostida i les verdures saltades.
Hi ha fins i tot els qui van més enllà i els fan formar part de sandvitxos amb els dàtils com a farcit, al costat del llavors, formatge i olives. I com no, els dàtils sense més acompanyament són un snack de primera categoria.