Comer pizza es un placer que se debe disfrutar de vez en cuando. Hay de muchos tipos y son cientos los restaurantes que las preparan. Por eso a veces es difícil elegir dónde ir a disfrutar de una. Los rankings y los premios gastronómicos pueden ser una buena guía, aunque no siempre se ajustan a los gustos personales de cada uno. Pero la pizzería que visitamos hoy, independientemente de cuál sea tu sabor favorito, es sin duda una muy buena opción. Productos de calidad servidos con eficiencia para satisfacer ese antojo de pizza de viernes por la noche.
Buena pizza en Barcelona
Una de las listas gastronómicas más famosas del mundo es The World's 50 Best Restaurants, una guía que recomienda los que son considerados como los 50 mejores restaurantes del mundo. Pero este no es el único ranking de 50 Best; también tienen una lista de pizzerías en la que aparece Can Pizza, un restaurante de Barcelona con diferentes locales en la ciudad que también ha ganado en dos ocasiones el premio a mejor pizza del Estado.
Probamos un entrante, dos pizzas y un postre, una combinación más que suficiente para salir satisfecho del restaurante
Con esta carta de presentación se hace difícil no querer ir a Can Pizza. Nosotros visitamos el local ubicado en el chaflán entre las calles Casanova y Còrsega, delante del Hospital Clínic. Un local acogedor que combina el estilo industrial, con techos altos y detalles metálicos, y la calidez de un espacio donde la madera y la leña del horno son protagonistas.
Las pizzas elegidas, que no tardan en llegar y tienen un tamaño ideal, son la Pepperoni y la Boscaoiola. De las dos, además de la calidad de los ingredientes, destaca la masa, que es crujiente y muy bien cocida
Probamos un entrante, dos pizzas y un postre, una combinación más que suficiente para salir satisfecho del restaurante. En previsión de unas pizzas contundentes, nos decantamos por la ensalada Caprese, con rúcula, burrata y tomates cherry. Una buena manera de abrir el apetito antes de los platos fuertes. Las pizzas elegidas, que no tardan en llegar y tienen un tamaño ideal, son la Pepperoni y la Boscaoiola. La primera, como su nombre indica, lleva pepperoni, tomate, cebolla blanca y cilantro; la segunda, tomate, mozzarella, champiñones frescos y longaniza. De las dos, además de la calidad de los ingredientes, destaca la masa, que es crujiente y muy bien cocida.
Cerramos la comida con un tiramisú, el postre imprescindible de cualquier restaurante italiano. Lo sirven en una terrina, un formato que, en general, encuentro incómodo y poco práctico para comer. El contenido, sin embargo, es bueno, y este formato, a pesar de que no me guste, permite tener el postre a punto y servirlo casi al instante, cosa que nos permitió no tener que esperar ni un minuto para probarlo.