Sant Jordi es el día más bonito del año. Libros y rosas a raudales por las calles de Catalunya, pero también parejas que se dedican momentos especiales. Una de las mejores maneras de demostrar el amor a alguien es a través de buena comida. Cocinar algo en casa es una buena idea, pero para una ocasión especial como esta, no hay nada mejor que disfrutar de una buena comida en un restaurante romántico. Hoy te dejamos 5 propuestas para que puedas disfrutar del Sant Jordi romántico que te mereces.
Restaurantes románticos para Sant Jordi
Lugares con encanto, donde preparan buena comida y que elaboran menús especiales de Sant Jordi. Las propuestas para disfrutar de una comida o una cena romántica en Barcelona son diversas. Aquí tienes 5 ejemplos:
1. La Terrassa del Claris
El chef ejecutivo Pedro Salillas, al frente de la restauración del Claris Hotel & Spa 5*GL de Barcelona, propone para el mediodía de Sant Jordi una degustación en La Terrassa donde la morfología de la rosa y su simbolismo brillan con fuerza. Un menú que incluye una rosa de atún rojo Balfegó, calçot y romesco rojo; Tagliatelle con mantequilla de setas de primavera; Lenguado con crema de cigalas; Meloso de ternera, frutos rojos y Oporto y la rosa de Sant Jordi. Todo ello por un precio de 75 euros (con bebidas).
2. Incorrecte
El restaurante Incorrecte celebrará la diada de Sant Jordi con una propuesta gastronómica especial titulada “La leyenda de Sant Jordi”, un menú inspirado en la conocida historia del caballero, la princesa, el dragón y la rosa. La experiencia estará maridada con vinos de Montblanc, localidad donde, según la tradición, nace la leyenda de Sant Jordi. La carta apuesta por platos informales y de producto como el atún rojo Balfegó, con sandía y salsa de médula picante, el canelón de pollo salvaje con corona de pimienta negra y el rodaballo braseado, con salsa de calamar, patata platillo y puré de apio-nabo.
3. No Hay Mañana
El grupo de restauración No Hay Mañana celebra Sant Jordi con una colaboración con la ilustradora Laura Agustí, artista multidisciplinar vinculada a Barcelona que en los últimos años ha centrado su trabajo en la ilustración de libros. Con motivo de Sant Jordi, la artista ha trasladado este concepto al terreno gastronómico aceptando el reto lanzado por el grupo: interpretar la diada de Sant Jordi a través de una ilustración. El resultado es una delicada pieza ilustrada inspirada en Sant Jordi, que se obsequiará el 23 de abril a todos los comensales que visiten los restaurantes del grupo —Chamako, Malparit, Babula, Madre, Finca Nebot y Rev El Bar—, convirtiendo el almuerzo o cena en un recuerdo artístico de la jornada.
4. Fismuler
Los restaurantes Fismuler y Molino de Pez (Familia La Ancha) se suman al espíritu festivo que invade Barcelona durante Sant Jordi con una propuesta que une gastronomía y arte. Para la ocasión han invitado a la ilustradora Sandra Navarro a imaginar una pequeña historia de amor: la de una rosa y un libro que, separados, no son felices y encuentran su punto de unión alrededor de una buena mesa. El resultado es una viñeta original creada especialmente para la ocasión, que se entregará como obsequio a los comensales que visiten ambos restaurantes del 20 al 25 de abril, acompañando las sobremesas de Sant Jordi con un recuerdo artístico de la celebración.
5. Jon Cake
Para quien quiera ir más allá de los restaurantes, también hay propuestas dulces que enamoran a todos los paladares. Jon Cake celebra Sant Jordi llevando su universo dulce a un terreno donde la tradición se mezcla con la sorpresa. Para la ocasión, presenta un año más “La Jordina”, un pastel de queso especial elaborado con un queso de cabra recubierto de ceniza y envuelto con pétalos de rosa secos. Una creación que juega entre lo delicado y lo inesperado. En el apartado de bollería, la propuesta continúa con dos croissants pensados para fines diferentes: uno de ganache de agua de rosas y cremoso de pistacho, para quienes buscan un perfil más floral; y otro de sobrasada, queso Comté de 36 meses y nueces, inspirado en el pan de Sant Jordi.