Si creías que cortar patatas en gajos era una tarea aburrida o repetitiva, te sorprenderá saber que existe un truco ingenioso y visualmente atractivo que está revolucionando las cocinas caseras, especialmente en redes sociales. La clave la ha compartido la creadora de contenido @daria_shark_, quien ha desvelado un método tan simple como original para obtener patatas en gajo en forma de espiral, perfectas para asar, freír o simplemente sorprender en una presentación diferente. Este truco no requiere utensilios raros ni técnicas profesionales: tan solo una patata entera lavada, un palillo largo de madera, como los de los pinchos morunos, y un rallador de cocina con ranuras anchas. ¿El resultado? Gajos continuos, estéticos y listos para cocinar de una forma divertida, rápida y deliciosa.
El truco para cortar a gajos las patatas
El procedimiento comienza con una patata sin pelar, solamente lavada a conciencia. Se le clava el palillo de madera por el centro, de lado a lado, atravesándola completamente. Una vez hecho esto, se introduce la parte que sobresale del palo en una de las ranuras grandes del rallador, como si se tratara de una guía. A continuación, se empieza a girar la patata con suavidad, pero con presión constante, de forma que al ir rozando la cuchilla se va formando una espiral uniforme que queda completamente enrollada alrededor del palo. De esta forma, no solo se consiguen unos gajos originales, sino que también se aprovecha toda la patata, sin desperdicios y con una forma perfecta para absorber sabores y cocerse de forma homogénea.
Lo más sorprendente es que, pese a lo sencillo del método, el efecto visual final parece sacado de una cocina profesional. El corte en espiral, que recuerda al de algunas patatas callejeras asiáticas, permite una cocción más uniforme y un acabado crujiente espectacular si se hornea o se fríe. Además, la forma alargada facilita que se puedan aderezar con especias, queso rallado o incluso salsas antes de cocinarlas, logrando un bocado muy sabroso y con una presentación fuera de lo común. No es extraño que este truco se haya viralizado en pocos días, ya que combina sencillez, creatividad y funcionalidad.
Esta forma de cortar las patatas facilita que se puedan aderezar con especias
Así que si estás cansado de cortar las patatas siempre de la misma manera, atrévete a probar esta técnica de @daria_shark_. Además de práctica, es ideal para cocinar en familia, sorprender en una cena con amigos o simplemente darle un toque diferente a tus platos del día a día. Las patatas en gajo jamás volverán a ser lo mismo.
Además, este truco tiene una ventaja añadida: es perfecto para quienes buscan hacer recetas más saludables. Al tener una forma más delgada y uniforme, los gajos se cocinan más rápido y requieren menos cantidad de aceite si se hacen al horno o en freidora de aire. Esto no solo ayuda a reducir las calorías del plato, sino que también mantiene todo el sabor y la textura crujiente que tanto gusta. Una técnica fácil, vistosa y apta para todos los niveles de cocina que demuestra que, a veces, lo más sencillo puede ser lo más efectivo.