Si creies que tallar patates a grills era una tasca avorrida o repetitiva, et sorprendrà saber que existeix un truc enginyós i visualment atractiu que està revolucionant les cuines casolanes, especialment en xarxes socials. La clau l'ha compartit la creadora de contingut @daria_shark_, que ha revelat un mètode tan simple com original per obtenir patates en grill en forma d'espiral, perfectes per rostir, fregir o simplement sorprendre en una presentació diferent. Aquest truc no requereix estris rars ni tècniques professionals: tan sols una patata sencera rentada, un escuradents llarg de fusta, com els de les broquetes morunes, i un ratllador de cuina amb ranures amples. El resultat? Grills continus, estètics i llestos per cuinar d'una forma divertida, ràpida i deliciosa.
El truc per tallar a grills les patates
El procediment comença amb una patata sense pelar, només rentada a consciència. Se li clava l'escuradents de fusta pel centre, de banda a banda, travessant-la completament. Una vegada fet això, s'introdueix la part que sobresurt del pal en una de les ranures grans del ratllador, com si es tractés d'una guia. A continuació, es comença a girar la patata amb suavitat, però amb pressió constant, de manera que en anar fregant la fulla es va formant una espiral uniforme que queda completament enrotllada al voltant del pal. D'aquesta forma, no només s'aconsegueixen uns grills originals, sinó que també s'aprofita tota la patata, sense desaprofitaments i amb una forma perfecta per absorbir sabors i coure's de forma homogènia.
El més sorprenent és que, malgrat la senzillesa del mètode, l'efecte visual final sembla tret d'una cuina professional. El tall en espiral, que recorda al d'algunes patates de carrer asiàtiques, permet una cocció més uniforme i un acabat cruixent espectacular si s'enforna o es fregeix. A més, la forma allargada facilita que es puguin preparar amb espècies, formatge ratllat o fins i tot salses abans de cuinar-les, aconseguint un mos molt saborós i amb una presentació fora del comú. No és estrany que aquest truc s'hagi viralitzat en pocs dies, ja que combina senzillesa, creativitat i funcionalitat.
Aquesta manera de tallar les patates facilita que es puguin preparar amb espècies
Així que si estàs cansat de tallar les patates sempre de la mateixa manera, atreveix-te a provar aquesta tècnica de @daria_shark_. A més de pràctica, és ideal per cuinar en família, sorprendre en un sopar amb amics o simplement donar-li un toc diferent dels teus plats del dia a dia. Les patates en grill mai no tornaran a ser el mateix.
A més, aquest truc té un avantatge afegit: és perfecte per als qui busquen fer receptes més saludables. En tenir una forma més prima i uniforme, els grills es cuinen més de pressa i requereixen menys quantitat d'oli si es fan al forn o en fregidora d'aire. Això no només ajuda a reduir les calories del plat, sinó que també manté tot el sabor i la textura cruixent que tant agrada. Una tècnica fàcil, vistosa i apta per a tots els nivells de cuina que demostra que, de vegades, el més senzill pot ser el més efectiu.