El mes de maig passat podíem llegir en la premsa informació que ens advertia, des del govern espanyol, que hauríem de començar a mentalitzar-nos per consumir menys roba, menys electrònica, viatjar menys i, atenció, consumir menys carn.

Aquestes mesures venen contemplades al document presentat com el pla denominat Espanya 2050, presentat precisament en la setmana del 20 de maig.

En aquell moment es va assenyalar que el document "criticava obertament els costums de la ciutadania espanyola". I en ell pot llegir-se que "nombrosos estudis assenyalen que el consum de carn de la població espanyola és entre dos i cinc vegades superior al recomanable, que el 55% canvia de mòbil quan l'anterior que tenia contínua funcionant i que el consum d'energia és molt superior al necessari".

Ho deia el govern espanyol en aquest document oficial. On precisament s'assenyala l'assumpte de moda: la recomanació de consumir menys carn.

El Gabinet de Pedro Sánchez destacava llavors "l'abandonament progressiu de la dieta mediterrània i l'increment del consum de productes d'origen animal, responsables del 80% de les emissions associades a l'alimentació." I destacava també que "el consum d'aliments és avui la principal font dels impactes ambientals que generen els habitants de la UE".

La informació que ens donava el govern espanyol el mes de maig no és nova.

Ja l'any 2006 des de la FAO es presentava l'informe que ens alertava sobre la llarga ombra del sector ramader. Ja llavors es posava el focus en què el sector ramader mundial estava creixent més ràpidament que qualsevol altre subsector agrícola. En aquell moment es denunciava que el sector ramader representava el 9% del CO₂ derivat d'activitats derivades de l'ésser humà i generava el 65% de l'òxid nitrós relacionat amb els éssers humans, que té 296 vegades el potencial de l'escalfament global.

La ramaderia utilitzava llavors el 30 per cent de tota la superfície terrestre, majoritàriament pastures permanents, però també inclou el 33 per cent de la terra cultivable mundial utilitzada per produir pinsos per al bestiar, assenyala l'informe. A mesura que els boscos es talen per crear nous pastius, és un factor important de desforestació, especialment a Amèrica Llatina, on, per exemple, al voltant del 70 per cent dels antics boscos de l'Amazònia s'han dedicat al pasturatge.

El 2009 el conegut Beatle Paul McCartney va interrompre llavors la seva gira europea per parlar a la seu de la democràcia europea i el seu discurs va ser fortament aplaudit. Ho sé perquè jo era allà, perquè vaig ser una d'aquelles persones que va poder veure a aquesta estrella del pop explicar els motius pels quals era imprescindible conscienciar i conscienciar-se sobre la responsabilitat de tots i cadascun de nosaltres: el que consumim té un recorregut abans d'arribar al nostre plat i és necessari vigilar els detalls per poder tenir un impacte real en la millora de la situació del planeta.

Tanmateix, malgrat totes les dades, malgrat les proves, malgrat el compromís del govern d'Espanya a la seva agenda oficial per dur a terme les mesures i recomanacions internacionals, en el moment en què el ministre de Consum, Alberto Garzón, va anunciar la campanya per recomanar menor consum de Carn, s'han llançat al seu coll des del mateix govern espanyol per provar de ridiculitzar-lo.

El primer va ser el ministre d'Agricultura, que va dir desconèixer tot això que comentava Garzón.

Després va aparèixer Sánchez elogiant la mitjana.

I hem hagut de veure actituds tan lamentables com les paraules dites per Emiliano García Page o els comentaris en xarxes socials dels polítics de la dreta.

La irresponsabilitat que estan mostrant els nostres dirigents amb un tema tan important és veritablement lamentable. La banalització d'un assumpte vital, que fins i tot és a l'agenda del govern espanyol, no es comprèn, tret que es vulgui desviar el focus d'atenció a altres qüestions fonamentals que estan succeint, i aprofitar també per dinamitar els ministres d'Unidas Podemos.

Una vegada més, ens intenten desviar l'atenció de l'important per a benefici d'uns quants que pretenen continuar mantenint els seus ingressos a costa del medi ambient i de la nostra pròpia salut.

Una crida a la responsabilitat: perquè cuidar-nos també suposa en aquest cas cuidar-se del planeta. Que, per cert, ja dona mostres clares, per les altes temperatures que estan registrant-se, que allò de l'escalfament global va seriosament.

Estem a mans, segons sembla, de persones que més aviat prefereixen comportar-se com cavernícoles en lloc d'assumir amb responsabilitat el que, encara que els resulti difícil, els toca.