Com tots els que passem dels quaranta, un servidor es va iniciar en els menesters alcohòlics amb l'humil calimotxo i altres begudes impossibles com el 43 amb coca-cola o Cacaolat. Seguidament, va passar a coses més normals com el Malibú amb pinya i, amb els anys i el paladar ja apte per a coses menys dolces, va provar amb els gintònics i va acabar decidint que el seu era el vodka amb suc de taronja, menys glamurosos sens dubte. Gairebé sempre, això sí, hi sol haver bàrman pel mig però, ara, una empresa de Barcelona anomenada Mixo té una proposta diferent: una màquina que prepara cubates. Hi ha des de 2020, però ha estat ara, aquesta tardor, el moment en què han aconseguit d'inversors europeus i americans mig milió d'euros per expandir les seves activitats
Què és Mixo?
Mixo és una màquina de vending que, ben gestionada pot ser una solució perfecta per a molts pubs i discoteques ara que costa tant trobar professionals qualificats i, amb la inflació sense donar treva, la clientela té menys diners disponibles. A menys personal i més automatització, menys costos i, per tant, també es concreta la possibilitat d'oferir el mateix a preus més reduïts. Les màquines de Mixo amb capaços d'oferir un gin tonic en dotze segons, molt lluny dels fins a vint minuts que es poden necessitar avui en una discoteca per aconseguir-ne un. A cada màquina, es poden emmagatzemar fins a deu begudes alcohòliques diferents i quatre diferents refrescos que els usuaris poden seleccionar per crear el combinat que més els agradi.
Pensada per a grans esdeveniments
Les màquines de Mixo estan disponibles des de març d'aquest any i han funcionat en discoteques, festivals, casaments i esdeveniments de tot el país. De fet, estan pensades per a espais en els quals es congrega gran nombre de persones i l'operativitat d'una barra clàssica es converteix en un destorb. Per descomptat, no són competència per a les cocteleries i els bars tradicionals, però sí que suposaran un alleujament per a tots aquests establiments en els quals es formaven grans cues|coles per poder gaudir d'un bon combinat. Jo, per la meva part, em quedo amb els meus vodkes amb suc de taronja als meus bars de sempre, que ja no estic per a segons què.