El Nadal és també temps de cervesa i, a Barcelona, parlar de cervesa és, amb permís d'altres marques, parlar de Damm, que ens presenta en aquest 2022 la desena edició de la seva ja clàssica cervesa especial de Nadal que arriba, a més, amb un packaging renovat que remarca el desè aniversari.
D'on va sortir?
Encara que porta una dècada comercialitzant-se, l'origen de la cervesa de Nadal de Damm es remunta als anys 50, quan els mestres cervesers de la marca van pensar que, a semblança del que feien altres cerveseres europees, era una bona idea elaborar una tirada limitada d'una cervesa especial que es destinaria només a obsequiar empleats, col·laboradors i amics de la marca i que el 2012 va arribar a les botigues. Van escollir per a això una strong lager, més alcohòlica que l'Estrella i, per això, apropiada per als mesos de més fred. Els 5,4º de l'Estrella es converteixen aquí en 6,5º en una cervesa amarga però agradable al paladar i reconfortant de color roure amb reflexos ataronjats. Densa i brillant, és intensa i complexa i evoca a nas als préssecs madurs, les pomes i el pa torrat
Maridatges
Per graduació i complexitat, casa bé amb guisats de carn i, també, peixos i mariscos. En tot cas, convé consumir-la a no pas més de 7 graus de temperatura. Es comercialitza en ampolla de 66 cl a 2,50 euros la unitat i en capses d'una dotzena, que surten per 30 euros.