La diada de Sant Jordi recuperarà la normalitat i "l'esplendor" d'abans de la pandèmia i es vendran uns 6 milions de roses, un 43% més que l'any passat i prop de les xifres rècord del 2019, segons les previsions del Gremi de Majoristes de Mercabarna-Flor. En una roda de premsa a Mercabarna-Flor, el primer tinent d'alcalde de Barcelona, Jaume Collboni; la regidora de Comerç, Mercats, Consum, Règim Intern i Hisenda i presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín; el president del Gremi de Majoristes de Mercabarna-Flor, Miquel Batlle; i el president del Gremi de Floristes, Joan Guillén, han celebrat els bons pronòstics per aquest Sant Jordi, després de dos anys de dificultats per al sector, especialment afectat per la pandèmia i les poques celebracions.

"El Sant Jordi d'aquest any serà un Sant Jordi normal, alegre, amb llibres i amb roses", ha recalcat Collboni, que ha reconegut l'esforç dels professionals del sector de la rosa i les plantes durant la pandèmia. Els representants del sector han assenyalat que els pronòstics d'increment de vendes són conseqüència de les ganes de la ciutadania de celebrar un Sant Jordi sense restriccions, la major oferta de roses respecte a l'any passat o la instal·lació de parades de floristes al carrer a partir d'avui. El fet que aquest any el 23 d'abril sigui un dissabte dificulta que es pugui aconseguir la xifra rècord de set milions de roses comercialitzades que es va assolir el 2019 perquè les empreses no en compren tantes per regalar als seus treballadors i perquè una part de la ciutadania marxa de cap de de setmana, ha indicat Batlle. Malgrat la reducció de comandes per part de les empreses, Ballarín ha indicat que s'ha detectat un increment de les compres per part de restaurants i espais d'oci per regalar-les als seus clients.

Increment de costos

Pel que fa als preus, l'increment dels costos de transport i la revaloració del dòlar (moneda amb la qual facturen els principals productors de roses) fan preveure que el preu de la rosa s'incrementi un 5%, encara que Batlle ha assegurat que ho assumiran els majoristes i floristes i que no repercutirà en la butxaca dels clients. El president del Gremi de Majoristes de Mercabarna-Flor ha indicat que el preu de partida de les roses serà d'uns quatre euros, i que variarà en funció del valor afegit i els arranjaments dels floristes. Com és habitual, la previsió és que del total de les roses comercialitzades a Mercabarna-flor, un 65% procedeixi de Colòmbia, un 20% d'Holanda, un 15% d'Equador i tan sols un 3% serà d'origen espanyol, sobretot Tarragona i València. "És residual el cultiu de roses a Catalunya. Amb prou feines hi ha productors", ha indicat Batlle, que ha explicat que la pèrdua de producció local es deu a la falta de relleu generacional entre els conreadors.

Les varietats de roses

Com en els últims anys, la varietat Freedom, d'origen colombià i equatorià, serà la protagonista absoluta d'aquest Sant Jordi, acaparant el 85% de les vendes de rosa vermella i consolidant-se com la rosa preferida tant pels professionals com pels ciutadans. La segona varietat més venuda serà la Red Naomi, procedent d'Holanda, que suposarà un 10% del total de les roses vermelles, mentre que la resta de varietats d'aquest color es repartiran el 5% restant. El 80% de les roses venudes per Sant Jordi seran vermelles i el 20% d'altres colors, sobretot blanques i grogues. Entre les novetats per aquesta diada sobresurten tres roses procedents de l'Equador: la Brom, de color rosa o taronja i que destaca per la seva gran quantitat de pètals; la Hot Explorer, de color vermell i que pot arribar als 90 centímetres de llarg i mantenir-se en bones condicions més de dues setmanes; o la Llatina, una de les varietats grogues amb la corol·la més gran del mercat. Sobre les tendències en decoració, s'estan consolidant els arranjaments amb materials naturals, sostenibles i reciclables, en detriment del plàstic i altres productes artificials.