L'empresa de La Rioja Hermanos Cuevas creu que, segons les seves conclusions provisionals, un error humà va poder introduir al canal de venda, de manera accidental, una partida de pots de vidre de mongetes blanques cuites que estava aïllada i en la qual ha confirmat avui la presència de toxina botulínica.
Així ho ha explicat el portaveu de l'empresa, Juan Ramón Hidalgo, després de conèixer-se que l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (Aecosan) ha confirmat la presència de la toxina botulínica en un pot de vidre de mongetes blanques cuites que van consumir el passat dia 27 dos bombers de Palafrugell hospitalitzats per un brot de botulisme.
Hidalgo, expert en dret alimentari, ha assenyalat que la mateixa empresa, de forma interna, va detectar el passat 20 de maig una anomalia de qualitat en una partida abans de sortir al mercat, per la qual cosa va ser apartada de la cadena de distribució i va ser convenientment aïllada i precintada. "En aquest moment, investiguem les circumstàncies per les quals algunes de les unitats aïllades a l'empresa van ser reincorporades accidentalment al canal de venda i les dades provisionals indiquen que va poder ser degut a un error humà en el control del producte", ha assegurat.
La investigació interna de l'empresa es manté oberta per comprovar si altres pots de la partida afectada -el nombre no s'ha determinat- poden estar encara en el canal de venda, encara que sembla que "el risc és baix", atès que s'ha actuat amb "transparència i celeritat" davant de les autoritats sanitàries, clients, proveïdors i consumidors.