Una persona necessita diàriament reemplaçar la quantitat d'aigua que utilitza el seu organisme per mantenir-se en un estat d'hidratació òptim. En el transcurs de 24 hores, un adult sa en repòs necessitaria aproximadament l'equivalent al 0,2% del seu pes corporal, encara que pot variar en cada persona i no sempre és fàcil mesurar amb exactitud la quantitat d'aigua que s'ha de beure.

Sí que es pot determinar que si el pes corporal disminueix un 3 per cent a causa de la pèrdua de líquids, es considera deshidratació. La deshidratació moderada es produeix quan el pes en líquids disminueix un 6 per cent, i la deshidratació severa quan ho fa un 9 per cent.

És difícil mesurar la quantitat d'aigua utilitzada o perduda pel cos. Les mesures preses entre grups de persones en els estudis han mostrat una gran variació. Tanmateix, si les persones mostren símptomes de deshidratació, com ara confusió o disminució de la producció d'orina, necessiten atenció mèdica.

Cantimplora

Sempre s'ha repetit com un mantra que era necessari beure dos litres d'aigua al dia, però el cert és que en la comunitat científica aquesta quantitat és considerada com un mite que no té cap validesa ni està demostrada per proves rigoroses.

Als Estats Units, per exemple, les directius dietètiques 2015-2020 no recomanen una ingesta diària específica d'aigua o líquids, però sí que apunten a la necessitat de no prendre begudes amb sucres. Al Regne Unit, el Servei Nacional de Salut (NHS) recomana consumir en països amb climes temperats de 6 a 8 gots al dia, incloent-hi l'aigua que es troba als aliments; quantitat que ha d'augmentar en els climes més càlids.

L'OMS no realitza cap recomanació concreta en aquest sentit, posant més èmfasi en els problemes que comporta la ingesta d'aigua en mal estat o la necessitat d'accés als països més desfavorits. I la Unió Europea, per la seva part, va actualitzar el mes de març passat les seves normes de qualitat per a l'aigua potable, incidint en la necessitat d'augmentar el consum d'aigua de l'aixeta en lloc de l'embotellada, però sense cap recomanació de quantitat de forma específica.

Tenint en compte aquestes dades, quina seria la recomanació, llavors? El cert és que no es pot donar una xifra en concret, perquè existeixen múltiples factors que determinen la quantitat, com per exemple, l'activitat física que es realitzi, les condicions ambientals, la massa corporal, el sexe i l'edat, l'estat de salut, l'embaràs i la lactància...

L'ideal és beure en el moment en què una persona tingui set, però com de vegades l'estrès de vida que portem fa que ho oblidem, hem de procurar hidratar-nos de tant en tant, sobretot en persones que pateixen algun tipus de malaltia o que tenen unes necessitats específiques, com les esmentades anteriorment.

Niños aigua

Juntament amb aquesta recomanació, també és imprescindible augmentar la ingesta d'aliments rics en aigua, que són bàsicament les fruites i verdures. Les que més contenen són l'aranja, el meló, el préssec, la pinya, la taronja, l'albercoc, la pruna i la poma, en el cas de les fruites, i el cogombre, l'enciam, la carbassa, l'api i el rave, en el cas de les verdures.

I sempre cal estar pendent de no patir una possible deshidratació, els símptomes més comuns de la qual són la set, el mal de cap, les rampes musculars, la boca seca o pastosa i una sensació de malestar físic.