Estudis sobre el cafè hi ha molts per tot el món i en els últims anys lloant els seus beneficis per al funcionament de l'organisme. Però en la seva justa mesurada. Perquè si bé un cafè al matí pot ser de gran ajuda, una nova investigació de la Universitat d'Austràlia del Sud mostra que massa cafè podria tenir perjudicis, especialment quan es tracta de la salut del cervell.

En l'estudi més gran d'aquest tipus, els investigadors han descobert que un alt consum de cafè s'associa amb volums cerebrals totals més petits i un risc més important de demència.

La investigació ha estat realitzada en el Centre Australià de Salut de Precisió de UniSA en SAHMRI i ha intervingut un equip d'investigadors internacionals. L'estudi va avaluar els efectes del cafè al cervell entre 17.702 participants del Regne Unit d'entre 37 i 73 anys i conclou que aquells que bevien més de sis tasses del cafè al dia tenia un 53 per cent més de risc de demència.

La investigadora principal i candidata al doctorat de UniSA, Kitty Pham, subratlla la importància de la investigació. El cafè és una de les begudes més populars del món. Tanmateix, ja que el seu consum mundial supera els nou mil milions de quilograms a l'any, és fonamental que comprenguem les possibles implicacions per a la salut".

"Aquesta és la investigació més extensa sobre les connexions entre el cafè, els mesuraments del volum cerebral, els riscos de demència i els riscos d'accident cerebrovascular; també és l'estudi més gran que considera dades d'imatges cerebrals volumètriques i una àmplia gamma de factors de confusió. Tenint en compte totes les possibles permutacions, trobem que un consum de cafè més gran| es va associar significativament amb un volum cerebral reduït; essencialment, beure més de sis tasses de cafè al dia pot posar una persona en risc de malalties cerebrals com a demència i accident cerebrovascular".

La demència és una afecció degenerativa del cervell que afecta la memòria, el pensament, el comportament i la capacitat per realitzar les tasques quotidianes. Aproximadament 50 milions de persones són diagnosticades amb demència a tot el món.

La investigadora principal i directora del Centre Australià de Salut de Precisió d'UniSA, la professora Elina Hyppönen, diu que si bé la notícia pot ser una infusió amarga per als amants del cafè, es tracta de trobar un equilibri entre el que es beu i el que és bo per a la seva salut.