La cuina catalana compta amb molts tresors. Un d’ells, una meravellosa salsa que complementa plats com la botifarra amb mongetes, la fideuada o les patates al caliu. Parlem de l'allioli, fet a base d'all, oli d'oliva, i sal.
Però per aconseguir aquesta delícia cal, a banda dels ingredients, un morter amb la seva mà i molta manya. Per sort, el president a l'exili, Carles Puigdemont ha compartit un truc amb tots els seguidors que té a la xarxa de Twitter. Concretament, un truc musical.
La clau musical
"Amb un poc de paciència
Amb un poc de voluntat
Un poc de demagògia
I un poc de pebre picat"
I és que la lletra de la cançó Allioli de Joan Pau Giné, cantautor de Bages del Rosselló, a la Catalunya Nord, recull tots els passos a seguir i tot el que cal per assolir l'objectiu final: que la salsa quedi ben muntada.
Una cerimònia
Puigdemont ho sabia, i s'ha posat mans a l’obra en el que ell defineix com a "una cerimònia":
"El primer allioli que fem en aquest morter molt especial que ens van regalar uns amics. I naturalment amb la banda sonora imprescindible d'en Joan Pau Giné i la seva cançó "Allioli", que és amb què acostumem a acompanyar la cerimònia", ha escrit.
Tuit compartit pel president Puigdemont / Twitter Carles Puigdemont
La lletra continua així:
"Amb un poc de fantasia
I la força d'un ramat.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà.
Amb lo que sabem d'escola
I amb lo que sem descuidat
Amb els somnis de bressola
I amb la puta realitat
Amb un cop de coca-cola
Amb prou ciment armat.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà".
I ha de funcionar força bé, almenys a la imatge compartida a la mateixa publicació, el resultat fa bona pinta.
La imatge de l'allioli que ha compartit Puigdemont / Twitter Carles Puigdemont
"Amb guitarres matineres
Per un cant recuperat
Amb idees camineres
I espectacles de mercat
Amb xirments i costelles
I intel·lectuals pesats.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà.
Caparutxos per la Sang
I carrotes pels obriers
Tants de contes despassats
I que encara se porten bé
Amb l'USAP que sempre guanya
I el diumenge a fer el tiercé.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà.
Amb el vi que se vén pas
i cançons que vénen bé
Amb treballs desgraciats
i jocs que valen pas res
Una cultura pel cap
i els peus dins del merder.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli.
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà.
Eleccions de quant en quant
Tornarmai cal anar a votar
Comencem d'en ser farts
De nos fer representar
El pare noël vén pas d'amunt
Cada un l'hem de fer muntar.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli.
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà".
L'Allioli - Joan Pau Giné - Tema / YouTube
Imatge principal: el president Carles Puigdemont a la Casa de la República, a Waterloo / EFE