Verdures

Papillota de lluç | Vídeo pas a pas Òscar Manresa
Trinxat de la Cerdanya | Vídeo pas a pas Òscar Manresa
Albergínia farcida de salsa bolonyesa, ceps i pernil Albert Vilas
Ensalada russa Albert Vilas
Cintes amb salsa d'espinacs i remenat de bolets Albert Vilas
Strudel de verdures amb panotxa de blat de moro Albert Vilas
Saltat de faves amb pernil ibèric Albert Vilas
Calçotada Albert Vilas
Espardenya d'escalivada i tonyina Albert Vilas
Tempura de verdures amb aroma de gambes Albert Vilas
Trumfada Albert Vilas
Espagueti de verdura a l'alfàbrega amb bolets i cues d'escamarlà Albert Vilas