Quan pensem en l’agost, sovint el relacionem amb vacances i descans, però també és un mes rellevant per als amants de l’horticultura. Si és el cas que ja has fet les vacances o les deixes per a més endavant, pots aprofitar aquestes quatre setmanes per conrear i produir aliments propis. No obstant això, si no saps per on començar, t'expliquem tot el que has de conèixer. Malgrat les altes temperatures, molts cultius de cicle curt poden començar-se ara i donar fruits en poques setmanes. Llavors, si tens un hort urbà, un balcó o una petita parcel·la, encara ets a temps de sembrar per aprofitar els últims dies d’estiu i preparar-te per a la tardor.
Aquests són els aliments que has de plantar a l'agost
Entre els aliments que pots plantar aquest mes, destaquen les cols xineses, les bledes, els espinacs i els enciams de varietats resistents a la calor. Aquestes verdures de fulla agraeixen un reg constant i una exposició parcial al sol, sobretot durant les hores més caloroses del dia. Les pastanagues i els raves, que tenen un cicle ràpid, també són bones opcions si vols resultats visibles abans de finals de setembre.
Agost és igualment un moment idoni per pensar en el futur. Ara és quan cal començar a plantar bròquils, coliflors, porros i escaroles pensant en la collita de tardor i inici d’hivern. Aquestes plantes requereixen una mica més de temps per créixer, però si les sembres ara, tindran prou marge per desenvolupar-se abans que arribi el fred intens. A més, són cultius que resisteixen bé la humitat i les temperatures més baixes.
Tot i ser un mes càlid, l’agost és ideal per plantar hortalisses de cicle curt, verdures resistents i herbes aromàtiques que tindran el seu millor moment a finals d’estiu o a la tardor
No et descuidis de les herbes aromàtiques. L’alfàbrega encara pot plantar-se en testos, i la ruca, el julivert o el coriandre són bones opcions per tenir a mà durant els mesos que vénen. En molts casos, amb un cultiu senzill i mínim manteniment, tindràs herbes fresques a la cuina fins ben entrada la tardor. També pots optar per sembrar nap negre o remolatxa, que no només són saborosos, sinó que aporten color i nutrients als plats.
Finalment, recorda que l’agost exigeix una atenció especial al reg i a l’ombra parcial. Les altes temperatures poden assecar la terra amb rapidesa, així que opta per regar a primera hora del matí o a última hora del vespre. Si tens els cultius en testos, assegura’t que tinguin un bon drenatge i no quedin exposats al sol durant tot el dia. Amb aquests consells, el teu hort pot ser tan productiu com saborós. Vols aprofitar l’agost per fer créixer el teu propi menjar? Aquest és el moment.