Enlagloria Salad House va informar que amplia la seva proposta d'amanides, bowls i wraps amb noves opcions per esmorzar, berenar i menjar en família. La marca incorpora esmorzars i berenars al seu local de López de Hoyos, a Madrid, i presenta ELG Happy Kids, un menú infantil creat amb Oli & Carol que ja està disponible als seus sis establiments de Barcelona i Madrid.
Les novetats amplien una oferta basada en receptes de temporada i ingredients frescos, que permet triar entre els plats de la carta o crear una amanida pròpia a partir de més de 40 ingredients i amaniments. La companyia prepara les seves verdures, salses i amaniments en cuines de producció pròpies a ambdues ciutats.
L'establiment de López de Hoyos, 10, és el primer de la marca a incorporar una carta d'esmorzars i berenars. La proposta inclou cafès, smoothies, entrepans, iogurt pots, banana bread, cookies i combinacions amb croissant, que se sumen a les amanides, bowls i wraps de la carta de tardor-hivern.
"Volíem que Enlagloria fos un lloc on venir a qualsevol hora del dia. El cafè i els esmorzars eren una cosa que sabíem que podíem fer molt bé, i encaixen de forma natural amb les nostres amanides", va explicar Gloria Rodés, cofundadora d'Enlagloria Salad House.
Obert des del passat mes de juny, el local se suma al de Núñez de Balboa i reforça la presència de la cadena a Madrid. Té capacitat per a 40 comensals, inclosa la terrassa, disposa de taules llargues per compartir i obre de dilluns a diumenge de 8.00 a 22.30 hores. L'espai ha estat dissenyat per Conti, Cert, l'estudi barceloní fundat per Andrea Conti i Isa Cert, responsable també de l'establiment de Núñez de Balboa. La fusta, les textures i els elements naturals donen forma a un interior càlid i d'estètica sòbria.
Per a les famílies que visiten els seus locals, Enlagloria presenta ELG Happy Kids, una proposta que adapta els seus ingredients i receptes al menú infantil i incorpora el joc de la mà d'Oli & Carol, la firma barcelonina de joguines fundada per les germanes Olimpia i Carolina Román. El menú inclou un plat principal a triar, una crema de carbassa, un iogurt de fruites ecològic Xanceda i una joguina sorpresa de cautxú 100 % natural, sense plàstic i pintada a mà.
Els més petits poden escollir entre quatre opcions: pasta fusilli amb formatge, bròcoli al forn i ceba caramel·litzada; pollastre al forn amb puré de carbassa i xampinyons; pollastre al forn amb moniato i bròcoli; o quinoa amb ou, alvocat i tomàquet cherry. La proposta se serveix en una caixa amb forma de caseta, il·lustrada amb un mercat de fruites i verdures, que inclou a la part posterior l'activitat 'Pinta i acoloreix el teu hort'. El menú està disponible als locals de Barcelona i Madrid per 13,95 euros.
© SERVIMEDIA. Aquest contingut pertany a Servimedia. La seva difusió està permesa únicament als clients d'aquesta agència de notícies, sempre que se s'esmenti a Servimedia com a font o autor. Tots els drets estan reservats. Està prohibida la seva distribució o comunicació pública per part de tercers, independentment del mitjà o format utilitzat.