La Gourmeteria
Opinió

Mengem-nos el bosc abans que el foc ho faci per nosatres

Ada Parellada
Salvador Illa durant la presentació de la campanya 'Impulsem la cuina catalana' Foto ACN
Cuina catalana

Tarragona acollirà el IV Congrés de la Cuina Catalana la primavera del 2027

Oriol Foix
Vitello tonnato Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
Consell culinari

Què és i com es prepara el 'vitello tonnato': el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Tassa de cafè. Foto: Pexels
Nutrició

Cafè amb gel: el truc perquè no quedi aigualit quan fa calor

Jordi Prió
Freidora de aire
Nutrició

Els cinc errors més comuns a l'hora de fer servir la fregidora d'aire

Jordi Prió
onur burak akin XIMl4Crm1GQ unsplash
Nutrició

Per què certs aliments tenen millor gust l'endemà de cuinar-los?

Jordi Prió
color estropajo
Nutrició

L'estri de cuina que acumula més bacteris del que imagines

Jordi Prió
1er premis La Gourmeteria / Foto: Carlos Baglietto
Premis La Gourmeteria

Així va ser la primera gala dels Premis La Gourmeteria

La Gourmeteria
Mandonguilles amb patates Casa Dionís Rosa Molinero Trias
Restaurants

Un restaurant versàtil de cuina catalana que obre tot el dia a Cadaqués

Rosa Molinero Trias
christine ellsay Sx01p2 c0HU unsplash
Nutrició

Els cuiners expliquen per què les gambes queden amb textura gomosa en qüestió de pocs segons

Jordi Prió
amanida verda salmo fruits secs pas000
Amanides Amanida verda de salmó i fruits secs Albert Vilas
amanida patates arengada pas000
Amanides Amanida de patates i arengada Albert Vilas
musclos escabetx pas000
Aperitius Musclos en escabetx Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos