La Gourmeteria
Nutrició

Si quan fas ous durs, pelar-los és impossible, Jordi Cruz et dona la solució: "És un tema de contrastos"

Jordi Prió
Empedrat de bacallà Foto: Wikimedia
Nutrició

Aquest plat fred català es prepara amb mongetes blanques, bacallà i millora hores després de preparar-se

Jordi Prió
Salmó marinat Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
Consell culinari

Com preparar salmó marinat a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Cranc de mar de la Ria, gamba vermella de la costa i salsa de corall i xiles Hermanos Torres Rosa Molinero Trias
Restaurants

Així es menja en un restaurant de tres estrelles Michelin a Barcelona

Rosa Molinero Trias
IMG 20260612 150127
Restaurants

La cuina catalana perfecta és a Arenys de Mar

Menja amb gust
Un sofregit. Foto: Unsplash
Nutrició

Els cuiners experts coincideixen: l'all no ha d'afegirse al sofregit al mateix moment que s'hi posa la ceba

Jordi Prió
Tassa de cafè. Foto: Pexels
Nutrició

Abans dels batuts de proteïnes, a Itàlia ja preparaven unes begudes similars a base de cafè i ous

Jordi Prió
Meló amb pernil. Foto: Pexels
Nutrició

El meló amb pernil és l’entrant ideal per a l’estiu, però cal cuidar un detall perquè sigui bo i ple de sabor

Jordi Prió
Bar Milagros / Foto: Carlos Baglietto
La Gourmeteria

El restaurant que celebra dos anys aconseguint ser un referent al barri de Sant Gervasi - Galvany

Víctor Antich
Persona cuinant
Truc culinari

Jordi Cruz explica quan posar a bullir en aigua freda o en aigua calenta

María Coca
Coca de full amb verdures i salsitxes (56)
Postres i dolços Rotllets de Nutella Albert Vilas
crema porros patata pas000
Cremes Crema de porros i patata Albert Vilas
IMG 0801
Carns Lloms de pollastre amb salsa agredolça Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos