La Gourmeteria
CONSELL CULINARI

Així és com es cuinen els millors calamars farcits: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
pexels stefan lakic 76949341 8635161
NUTRICIÓ

Per als germans Torres, la baklava no és de festuc: “Avellana, xocolata, taronja i sense sucre”

Jordi Prió
Laura Serrano Vins Què és un vi brisat? / Foto: Carlos Baglietto
DE VINS AMB LA LAURA

Què són els vins brisats? Un producte de moda elaborat amb una tècnica mil·lenària

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Taula Puntual Portada
RESTAURANTS

Un restaurant al cor de Barcelona perfecte per compartir un sopar de qualitat amb productes de temporada

Orsolya Gazdagi
pexels mateusz feliksik 1896604 13422404
NUTRICIÓ

Si les teves paelles han perdut l'antiadherent, escalfar sal marina amb oli és la millor solució

Jordi Prió
pexels sylwester ficek 154797634 36842305
NUTRICIÓ

Carme Ruscalleda explica com fer la millor sarsuela: “Un sofregit ben confitat i productes impecables”

Jordi Prió
Fran López, xef del restaurant Villa Retiro Foto Cedida
RESTAURANTS

Cuina coherent i de proximitat en aquest restaurant d'un petit poble de les Terres de l'Ebre

Oriol Foix
pexels ahimsa 34037769
NUTRICIÓ

Mai llencis les pells del formatge, són l'ingredient perfecte per donar vida als teus brous i guisats

Jordi Prió
22880
NUTRICIÓ

Arnau París demostra que les crispetes sanes existeixen: al microones, amb aigua i sense oli

Jordi Prió
pexels owen outdoors 409204690 29462835
NUTRICIÓ

Aquests són els senyals ineludibles que indiquen que has de canviar les teves paelles

Jordi Prió
carn brasa pas000
Carns Carn a la brasa Albert Vilas
sardines brasa pas000
Peix i marisc Sardines a la brasa Albert Vilas
rotllet cap senglar esparrecs mozzarella bufala datils pas000
Carns Rotllet de cap de senglar amb espàrrecs, mozzarella de búfala i dàtils Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos