La Gourmeteria
Nutrició

Aquesta recepta tradicional catalana amb pa, tomàquet i verdures resol una sopa d’estiu sense complicacions

Jordi Prió
Salmó marinat Ada Parellada Portada Foto Raquel Sánchez
Consell culinari

Com preparar salmó marinat a casa: el pas a pas de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Casa Leopoldo
La Gourmeteria

Tanca el Leopoldo per 5a vegada en 10 anys, el debat de la fruita confitada i l’indult a la Bodega Fermín

Víctor Antich
Barcelona Wine Festivals Foto Cedida
De vins amb la Laura

Les festes del vi català que no et pots perdre aquest juliol

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Cranc de mar de la Ria, gamba vermella de la costa i salsa de corall i xiles Hermanos Torres Rosa Molinero Trias
Restaurants

Així es menja en un restaurant de tres estrelles Michelin a Barcelona

Rosa Molinero Trias
Empedrat de bacallà Foto: Wikimedia
Nutrició

Aquest plat fred català es prepara amb mongetes blanques, bacallà i millora hores després de preparar-se

Jordi Prió
Patates fregides braves / Nacho Carretero Molero - Unsplash
Nutrició

Els cuiners expliquen què és el que miren en unes braves abans de tornar a demanar-les en un bon bar de tapes

Jordi Prió
Las abuelas no utilizaban especias innecesarias / Foto: Unsplash
Nutrició

L'escalivada de tota la vida queda molt millor quan es canvia la manera en què es couen les verdures

Jordi Prió
Un sofregit. Foto: Unsplash
Nutrició

Els cuiners experts coincideixen: l'all no ha d'afegirse al sofregit al mateix moment que s'hi posa la ceba

Jordi Prió
Tassa de cafè. Foto: Pexels
Nutrició

Abans dels batuts de proteïnes, a Itàlia ja preparaven unes begudes similars a base de cafè i ous

Jordi Prió
Broquetes de popets i verdura
Peix i marisc Broquetes de popets i verdura Albert Vilas
Canelons freds de salmó fumat amb gamba salada, formatge i anxoves / Foto: Albert Vilas
Aperitius Canelons freds de salmó fumat amb gamba salada, formatge i anxoves Albert Vilas
mojito pas000
Tapes Mojito Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos