La Gourmeteria
Nutrició

Què preparar amb una llauna de tonyina: un menjar ràpid per a sortir de la situació

Jordi Prió
FERRAN ADRIÀ / Foto: Montse Giralt
Entrevista

Ferran Adrià: ''És impossible aprendre a cuinar en una escola de cuina, se n’aprèn practicant"

Oriol Foix
En Sergi Roca i en Kevin Messié, xefs i propietaris de l’Equilibri d’Olot. / Foto: Jordi Domènech
Restaurants

Cuina de temporada amb producte català en aquest restaurant al cor de la Garrotxa

Marta Garreta
LLET CRUA XEVI MIRO denominació origen / Foto: Montse Giralt
Formatges

L'element desconegut dels formatges sense el qual seria gairebé impossible fer-los

Xevi Miró
Presentació ANDORRA TASTE al Mercat de Santa Caterina amb els Hermanos Torres / Foto: Montse Giralt
Andorra Taste

Les primeres espases de la gastronomia mundial se citen en una nova edició del festival Andorra Taste

Oriol Foix
Unes llenties. Foto: Pexels
Nutrició

L'ingredient que pot convertir unes simples llenties en un plat molt més saborós

Jordi Prió
Ceba tendra Pexels
Nutrició

El truc per a tallar ceba sense acabar plorant que realment funciona

Jordi Prió
portada
La Gourmeteria

El restaurant del Bages on cuinen com ningú: fesols negres, patates emmascarades i cuina tradicional

Víctor Antich
Crestes japoneses sense massa Portada Foto Clara Fogons
Consell culinari

Com preparar unes bones crestes japoneses sense massa: el truc de la Clara Fogons

Clara Fogons
Fruites unsplash
Nutrició

Per què cada vegada costa més trobar fruita madura que aguanti dos dies en bon estat?

Jordi Prió
Ous a la flamenca / Foto: Albert Vilas
Tapes Ous a la flamenca Albert Vilas
ceba caramellitzada pas000
Verdures Ceba caramel·litzada Albert Vilas
IMG 3079
Peix i marisc Peixet i broccolini a l'airfryer Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos