La Gourmeteria
CURIOSITATS ALIMENTÀRIES

Xurros o porres? Aquestes són les diferències entre els dos dolços

Oriol Foix
Cevapi
RECEPTES DEL MÓN

Què és el cevapi balcànic i per què volen incloure'l a la llista del Patrimoni Cultural de la Unesco

Jordi Prió
Dolors i Marina cosint girella a Casa Roca Eugenio Monesma Foto Oriol Foix Duaigües
OPINIÓ

El projecte culinari amb vídeos d'àvies catalanes que ensenyen les seves receptes perquè no es perdin

Ada Parellada
Arroz Alicante
RECEPTES LLEVANT

Així es fa la salmorreta, el sofregit tradicional alacantí per a arrossos i fideuà que ho canvia tot

Jordi Prió
Laura Serrano, vins Maridatge Tortell de Reis / Foto: Carlos Baglietto
DE VINS AMB LA LAURA

Quin és el millor vi per acompanyar el tortell de Reis? Tres escumosos per maridar el 6 de gener

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Trash cooking
NOVETATS CULINÀRIES

Què és el 'trash cooking' o l'art de cuinar amb allò que normalment tiraries a les escombraries

Jordi Prió
LLET CRUA XEVI MIRO calci / Foto: Montse Giralt
FORMATGES

Saps què són els formatges 'alpage'? Un producte que s'elabora seguint unes normes estrictes

Xevi Miró
Roscón
RECEPTES NADAL

L'ingredient secret del tortell de Reis que ho canvia tot: afegeix-lo i triomfa

Jordi Prió
Ressaca
REMEIS CASOLANS

La fórmula per combatre la ressaca més eficient: mai ho hauries pensat

Oriol Foix
vista frontal del arreglo de comida deliciosa
ANY NOU

Els plats del futur: quines tendències gastronòmiques marcaran el pròxim any

María Coca
IMG 2957
Peix i marisc Saltat de bacallà, espàrrecs i bolets amb soja Albert Vilas
IMG 7003
Peix i marisc Cananes estofades amb patates i ceba Albert Vilas
xipirons landalusa pas000
Peix i marisc Xipirons a l'andalusa Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos