La Gourmeteria
NUTRICIÓ

Jordi Cruz et dona la solució si se't talla la maionesa: “Una mica d'aigua, ho bats suau i està perfecta”

Jordi Prió
Can Ruben Foto Portada Foto Jordi Àvila
RESTAURANTS

El restaurant de Pals amb una cuina familiar que prepara uns arrossos excel·lents

Jordi Àvila
Jose Lalans
La Gourmeteria

El temple de la truita de patates al barri de Sant Antoni continua en plena forma: 10.000 ous al mes

Víctor Antich
pollastre a l'ast Foto Pexels
TRUC DE CUINA

Realment surt més barat comprar un pollastre sencer? Un cuiner fa els comptes

María Coca
Receta Arguiñano
NUTRICIÓ

Karlos Arguiñano, el millor plat per als dies freds: “És tan humil i tan bo”

Jordi Prió
Huevos José Andrés
NUTRICIÓ

El xef José Andrés prepara els ous perfectes: “Mantega, mozzarella, llet i al forn”

Jordi Prió
Tableta chocolate
NUTRICIÓ

Jordi Roca: “La millor tauleta de xocolata no es fa amb festuc, va amb pernil ibèric”

Jordi Prió
Fricandó del restaurant Casa Pagès Foto Emma Porta
RESTAURANTS

Un clàssic de Gràcia on tastar plats tradicionals de la cuina catalana

Oriol Foix
Ada Parellada fetge amb ceba portada Foto Raquel Sánchez
CONSELL CULINARI

Com cuinar un fetge amb ceba: el pas a pas del plat preferit de l'Ada Parellada

Ada Parellada
Dieta Antoni Gaudí
NUTRICIÓ

Antoni Gaudí amb prou feines menjava carn o peix, tenia una dieta quasi vegetariana i, si podia, no menjava

Jordi Prió
turbot tagliatta cloisses veloute rovello pas000
Peix i marisc Turbot amb tagliatta i cloïsses a la velouté de rovelló Albert Vilas
costello porc rostit pas000
Carns Costelló de porc rostit Albert Vilas
rap salsa curri pebre pas000
Peix i marisc Rap amb salsa de curri i pebre Albert Vilas
Receptes
Receptes
Ingredients
Ingredients
Vídeos
Vídeos