Avui és Dilluns de Pasqua. L'últim dia de la Setmana Santa i el final de la Quaresma. Avui se celebra l'alegria de viure i la fi d'un període de penitència que ha durat 40 dies. Bé, és cert que hi ha poca gent que segueixi les restriccions de la Quaresma al peu de la lletra, però sí que és molta la que celebra el dia de la mona. Una jornada festiva i familiar en què els padrins i padrines regalen la mona als seus fillols. Però per què celebrem una tradició que consisteix a regalar pastissos amb ous i figures de xocolata al damunt?
L'origen de la tradició de la mona
El dia de la mona se celebra a Catalunya i a altres territoris de parla catalana com la Franja de Ponent o el País Valencià. Es tracta d'una tradició que se celebra el Dilluns de Pasqua i que consisteix a regalar una mona, sovint de xocolata, de padrins a fillols. Començant pel nom, la mona és una tradició que ve de lluny. 'Mona' ve de l'àrab 'munna' (tot i que algunes fonts situen l'origen de la paraula al grec o al llatí), que significa 'regal'. La mona, per tant, és un obsequi. Un obsequi del qual es tenen registres des del segle XV.
Antigament, el padrí i la padrina eren persones benestants de la família. Gent que, en cas que els pares del seu fillol es morissin a causa d'una epidèmia, o no se'n poguessin fer càrrec, cuidarien el petit
Els padrins són els encarregats de donar la mona als fillols. Però qui podia ser padrí? Antigament, el padrí i la padrina eren persones benestants de la família. Gent que, en cas que els pares del seu fillol es morissin a causa d'una epidèmia, o no se'n poguessin fer càrrec, cuidarien el petit.
Dels ous durs a la xocolata
Fins a mitjans del segle XX, la mona que regalaven els padrins als fillols era un tortell dolç amb ous durs a sobre; tants com anys tingués la criatura. Amb el temps, els ous durs es van convertir en ous de xocolata, i més tard, els ous van passar a ser figures cada cop més elaborades fins a les autèntiques obres d'art que trobem avui dia a les pastisseries. Però aquest canvi no va ser casualitat. Es va gestar a Barcelona de la mà del pastisser Lluís Santapau. Per tant, la mona de xocolata clàssica que coneixem avui dia és un invent més modern nascut a Barcelona.
La tradició de la mona de Pasqua està més viva que mai. Cada any se celebren concursos per escollir les millors i pastisseries d'arreu del país elaboren tota classe de mones amb formes, figures i sabors diferents. Tant és si duu ous durs o si porta un lloro de xocolata al damunt; el més important és seguir regalant la mona, mantenir viva la il·lusió de la canalla i gaudir d'un dia festiu amb la família. Ja sigui perquè celebres la resurrecció de Crist, el final de la Quaresma o simplement et reuneixes en família per gaudir d'una tradició popular, gaudeix d'un bon dia de la mona!