L'oli 'Il Porfuomo' elaborat al Mas Montseny, a la població tarragonina del Morell, és l'oli més bo de Catalunya segons la prestigiosa llista Evooleum dels 100 millors olis d'oliva del món. Amb una puntuació de 95 punts sobre 100, només el superen dos olis a la resta de l'estat. 'Il Porfuomo' de Mas Montseny ha entrat al top 5 de millors olis del món i s'ha convertit en el primer oli català en aconseguir-ho.
El millor oli de Catalunya
L'oli 'Il Porfuomo' és, oficialment, un dels millors olis d'oliva del món. S'elabora al Mas Montseny amb la varietat Coratina, una varietat d'oliva molt excepcional que va arribar a la península Ibèrica l'any 2019. De fet, el primer lloc on es va conrear aquesta varietat va ser al mateix Mas Montseny, obrador pioner en una varietat que s'ha convertit en indispensable per poder arribar als rànquings més alts d'elaboració d'oli d'oliva artesanal. La gran majoria d'olis situats per sobre d''Il Porfuomo' a la llista Evooleum dels 100 millors olis del món estan elaborats amb aquesta varietat d'oliva. Un tipus de fruit que li dona a l'oli una alta complexitat aromàtica i un profund sabor afruitat. Els dos únics olis de l'estat que han obtingut una puntuació superior als 95 punts són l''Alma del Olivo Hojiblanca Ecológico' (96 punts) i el' Campos de Biatia la Dama Íbera Edición Limitada' (96 punts).
L'oli 'Il Porfuomo' és, oficialment, un dels millors olis d'oliva del món. S'elabora al Mas Montseny amb la varietat Coratina, una varietat d'oliva molt excepcional que va arribar a la península Ibèrica l'any 2019
Un molí ecològic i de proximitat
El Mas Montseny és un molí d'oli centenari original del segle XIX. Amb més de 150 anys d'història, la família Catà ha assolit la màxima qualitat mundial en l'elaboració d'oli gràcies al treball i l'esforç de diverses generacions al capdavant del molí. Amb exportacions a diferents països, entre els quals destaquen potències internacionals com la Xina, Mas Montseny ha anat introduint canvis i adaptant-se als nous temps, amb la incorporació d'enginyeria agrícola i el servei de venda en línia, però sense deixar mai enrere l'essència artesana que fa destacar aquest obrador, i l'oli que produeix, per sobre de la resta. Compta amb una certificació ecològica que dona un valor afegit a l'oli que produeixen. No només és d'una qualitat excepcional, sinó que a més s'elabora de manera respectuosa amb el medi ambient, des de la collita de les olives fins a la molta i l'embotellament de l'oli.