Durant el mes de març Sant Boi es converteix en la capital catalana de la carxofa. La ciutat programa un ampli ventall d'activitats que tenen com a protagonista la flor d'hivern per excel·lència, el producte estrella de l'agricultura local i un símbol de la ciutat. Es tracta d'una aposta per fomentar l'alimentació saludable i de proximitat, així com la gastronomia de qualitat i l'agricultura sostenible.
Mes de la carxofa
La programació d'activitats durant el mes de març es divideix en quatre grans blocs: els menús gastronòmics (CarxoMenú), una ruta de tapes (CarxoTapa), vermuts musicals (CarxoSound) i activitats infantils (CarxoKids). Un seguit d'activitats que culminaran amb la tradicional festa popular de la Carxofada, un festival gastronòmic per acomiadar el mes per la porta gran. Es tracta d'una iniciativa de l'Ajuntament del municipi i compta amb el suport de la Cooperativa Agrària, el col·lectiu de restauració Degusta Sant Boi i Sant Boi Comerç.
CarxoMenu
Fins a onze establiments de la ciutat amplien l'oferta gastronòmica per oferir plats i menús amb la carxofa com a protagonista. Els establiments que se sumen a la festa són:
- Bart Burger Gastronòmic
- Bavi Bistro
- Cal Vitus
- Diversus Esports
- El Mar de la Tranquil·litat 1969
- Hamburgueseria Black&White
- Marimorena
- Moments
- Ramen Uyo
- Restaurant Diversus
- Simple Brunch
CarxoTapa
Dinou establiments de Sant Boi oferiran una tapa de carxofa, acompanyada de beguda, per un preu de quatre euros. A més, les persones que gaudeixin de les tapes rebran un 'passaport de carxofer' que podran omplir amb fins a quatre segells, un per consumició. Les persones que els omplin tot podran participar del sorteig de tres lots de productes de la Cooperativa Agrària Santboiana. A més, també es podrà votar per la millor tapa entre tots els establiments participants; enguany en són cinc més que l'any passat. Els locals que hi participen són:
- 1331 Bar
- Bar Paterna
- Birra i Teca
- Catha Coffe
- El Mar de la Tranquil·litat 1969
- El Origen del Pecado
- Frankfurt Nuris
- Frankfurt Ramos
- Hotel El Castell
- Los Parceros
- La Nova Avinguda
- La Tapinya
- La Última Taberna
- La Vecina Coffee House
- Las Tapas de Sant Boi
- PJ Belmonte
- Ranxo Gran
- Rico Rico
- Simple Brunch
CarxoSound & CarxoKids
Al CarxoSound es pot fer el vermut mentre es pren la millor cervesa santboiana de carxofa o de préssec amenitzada amb música en directe a la Cooperativa Agrària Santboiana. Demà s'hi podrà veure el grup de música ROS actuar en directe. A més, al CarxoKids es fan dos torns -d'11 h a 12 h i de 12 h a 13 h- durant els quals els infants poden gaudir de tallers com estampació de samarretes, plantar llavors de carxofera o alimentació sostenible, per un preu de 2 € cada infant.
Per culminar la festa, el diumenge 24 de març se celebrarà la 22a Carxofada, la gran festa gastronòmica i popular de Sant Boi. És una de les cites més esperades de l’any, un dinar amb un menú gastronòmic dissenyat i preparat pels restaurants del col·lectiu Degusta Sant Boi, amb la carxofa com a ingredient principal. Es posaran a la venda 1.600 tiquets per un preu de 15 € (anticipada) i 18 € (mateix dia).