Barcelona ha estat l’escenari d’una doble jornada dedicada a la cultura del vi i a l'art de la degustació, de la mà de la prestigiosa marca de cristalleria RIEDEL. En dues classes magistrals consecutives, els assistents han pogut viure una demostració pràctica i reveladora sobre la importància de la copa a l’hora de gaudir d’un vi. Les sessions -promogudes per Euroselecció, importador oficial a Espanya, amb la col·laboració de Vila Viniteca- han estat conduïdes per Maximilian Riedel, CEO de RIEDEL i membre de l’onzena generació de la família fundadora. Reconegut internacionalment com “El Rei de copes” per la seva tasca divulgativa i el seu paper com a innovador en el món de la cristalleria, Riedel ha guiat els participants a través d’un tast comparatiu en què la mateixa varietat de vi era servida en diferents tipus de copa, mostrant com cada forma pot alterar radicalment l’expressió aromàtica i gustativa. “La copa no és només un contenidor: és una eina fonamental per comprendre i gaudir del vi tal com l’ha pensat el celler”, ha afirmat Maximilian Riedel durant la presentació, que ha comptat amb una nodrida assistència de sommeliers, professionals del sector vinícola, restauradors i apassionats del vi. Les dues sessions han tingut lloc al Majestic Hotel.
Amb més de 265 anys d’història, onze generacions de la família Riedel han mantingut viu un llegat que combina tradició artesanal, recerca científica i disseny funcional
Les copes RIEDEL, considerades les més avançades del món pel seu disseny funcional, estan específicament creades per destacar les qualitats de cada varietat de raïm. Aquesta filosofia ha fet de la marca una referència indiscutible entre els especialistes del sector. A Espanya, RIEDEL és importada en exclusiva per Euroselecció, empresa de referència en la distribució d’eines d’alta gamma per a la degustació del vi i la gastronomia. Treballant amb algunes de les marques més prestigioses del món, Euroselecció aposta per oferir productes que eleven l’experiència sensorial i posen en valor cada detall. Amb aquesta iniciativa, l’empresa reafirma el seu compromís amb la difusió de la cultura vinícola i la promoció d’eines professionals que contribueixen a una manera més conscient i precisa de gaudir del vi, una mostra de la passió per l’excel·lència, el coneixement i el respecte per aquest món.
Una història d'excel·lència
Fundada l’any 1756 a Bohèmia, RIEDEL és una empresa familiar austríaca que ha revolucionat el món del vi amb una idea senzilla, però transformadora: la forma de la copa influeix directament en la percepció sensorial del vi. Amb més de 265 anys d’història, onze generacions de la família Riedel han mantingut viu un llegat que combina tradició artesanal, recerca científica i disseny funcional. Avui, la seu de l’empresa és a Kufstein, Àustria, i els seus productes són reconeguts i utilitzats arreu del món. El pilar fonamental de RIEDEL és una idea heretada del moviment Bauhaus: la forma segueix la funció (form follows function). Aquesta filosofia s’aplica amb rigor científic a cada copa. No es tracta d’un exercici de disseny, sinó d’un treball de precisió sensorial. Cada model està creat per transmetre fidelment el “missatge” del vi als sentits, potenciant els seus aromes, la seva textura, l’equilibri i el seu retrogust. La forma, la mida, el diàmetre de la vora i el volum del calze estan pensats per guiar el vi cap a zones específiques del paladar i alliberar de manera òptima els seus components volàtils. El resultat és una experiència de tast més completa, harmoniosa i autèntica.