Avui se celebra a la ciutat de Toledo la Gala Michelin 2022, una de les nits més esperades per al món de la gastronomia. Un esdeveniment que posa de manifest l'evolució de la cuina i la tasca encomiable dels diferents restaurants d'arreu del territori. Aquest any, la ciutat encarregada d'acollir la celebració de la Gala Michelin 2022 és Toledo, qui ho farà en un espai a l'alçada d'aquest reconeixement: el Palau de Congressos 'El Greco'. La Gala Michelin 2022 es podrà seguir en directe des de les 19:30 hores a través de la pàgina oficial de la Guia Michelin. En ella es desvetllarà la selecció de restaurants, xefs i hotels que opten entrar a la guia 2023. A continuació, us deixem la llista completa dels restaurants de Catalunya amb Estrella Michelin 2022.
⭐ Gala Michelin 2022: quan és, on se celebra i com seguir-la en directe
Estrelles Michelin 2022: Llistat complet de Catalunya
Descobreix el llistat complet dels restaurants actuals de Catalunya que compten amb una, dues o tres Estrelles Michelin:
⭐⭐⭐ Tres Estrelles Michelin
- ABaC (Barcelona)
- El Celler de Can Roca (Girona)
- Lasarte (Barcelona)
⭐⭐ Dues Estrelles Michelin
- Angle (Barcelona)
- Bo.TiC (Corsà, Girona)
- Cinc Sentits (Barcelona)
- Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
- Disfrutar (Barcelona)
- Enoteca (Barcelona)
- Moments (Barcelona)
- Miramar (Llançà, Girona)
- Les Cols (Olot, Girona)
⭐ Una Estrella Michelin
- Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona)
- Alkimia (Barcelona)
- Aürt (Barcelona)
- Caelis (Barcelona)
- Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
- Ca l’Enric (La Val de Vianya, Girona)
- Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
- Castell Perelada (Perelada)
- Deliranto (Salou)
- Dos Palillos (Barcelona)
- Els Casals (Sagás, Barcelona)
- Els Tinars (Llagostera, Girona)
- Emporium (Castelló d’Empuries, Girona)
- Estany Clar (Cercs, Barcelona)
- Fogony (Sort, Lleida)
- Hisop (Barcelona)
- Hofmann (Barcelona)
- Koy Shunka (Barcelona)
- L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona)
- L'Antic Molí (Ulldecona)
- La Boscana (Bellvís)
- La Cuina de San Simón (Tossa de Mar, Girona)
- La Fonda Xesc (Gombrén, Girona)
- Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
- Les Moles (Tarragona)
- L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
- Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
- Malena (Lleida)
- Massana (Girona)
- Oria (Barcelona)
- Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)
- Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
- Sala (Olost, Barcelona)
- Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
- Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
- Via Veneto (Barcelona)
- Xerta (Barcelona)
Pèrdues d'Estrella Michelin a Catalunya
Aquests són els restaurants de Catalunya que del 2021 al 2022 van perdre una Estrella Michelin i els motius:
- Casamar (Llafranc): perd la distinció
- Ca L'Arpa (Banyoles): supressió per tancament
- Enigma (Barcelona): supressió per tancament
- Hoja Santa (Barcelona): supressió per tancament
- Pakta (Barcelona): supressió per tancament
- Tickets (Barcelona): supressió per tancament
- Atempo (Sant Julià de Ramis): supressió per trasllat i la recuperen amb la nova ubicació