Eric Garcia també té clar on ha d'anar quan vol menjar bé fora de Barcelona. El jugador del Barça ha trobat a Castelldefels un restaurant que s'ha convertit en la seva referència, especialment quan busca carn de qualitat sense complicacions i sense estridències que encareixen el compte de forma innecessària i poc natural. No és un local de moda ni una proposta sofisticada. És just el contrari. Un lloc on el producte mana i on la graella és la protagonista absoluta. I això és el que el fa destacar.

No calen invents extravagants per donar una experiència deliciosa als clients

Un restaurant centrat en la graella i en donar el millor producte

Es tracta de Tio Brasas, ubicat al centre de Castelldefels, a tot just 30 minuts en cotxe de Barcelona. Un restaurant que ha guanyat notorietat per la seva proposta clara, ja que com el seu nom indica, ofereix carns a la brasa ben executades.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

La realitat és que aquí no hi ha artificis. La carta gira al voltant de la graella, amb talls de carn seleccionats i elaboracions que busquen respectar el producte. La Guia Michelin defineix aquest tipus de proposta de la següent manera: «Una cuina on la graella es converteix en l'eix central, potenciant el sabor natural del producte amb tècniques senzilles i precises».

D'aquesta manera, el client troba una experiència senzilla i que omple de plaer el seu paladar. Bon producte, cuinat sense excessos i amb resultats consistents. A més, el restaurant no es limita només a la carn. També ofereix peixos, mariscos, arrossos, pastes i hamburgueses, cosa que amplia les opcions per a tota mena de comensals. L'ambient és un altre dels seus punts forts. Proper, còmode i sense pretensions, pensat tant per a àpats informals com per a reunions més completes.

Preu de la carta de Tio Brasas

La realitat és que un dels aspectes que més criden l'atenció és el preu. Malgrat oferir carns de nivell, manté una relació qualitat-preu bastant ajustada. Entre els plats més destacats hi ha el xuletó de vaca gallega de 750 grams, que ronda els 36,95 euros. També destaca la picanha d'angus per 24,95 euros, una de les opcions més demandades.

Per a aquells que busquen alguna cosa diferent, el conill a la brasa se situa en 16,95 euros, mentre que el xoriço crioll a la graella baixa fins als 9,90 euros. A més, la carta inclou alternatives com el llobarro a la brasa o el pop, tots dos al voltant dels 19,95 euros, cosa que permet variar sense sortir d'un rang de preu raonable i accessible per a la majoria de persones.

D'aquesta manera, el restaurant ofereix opcions per a diferents pressupostos sense renunciar a la qualitat del producte. Així doncs, Eric Garcia no dubta quan vol carn a prop de Barcelona. Tio Brasas s'ha convertit en la seva elecció habitual. Un restaurant on la graella, el producte i el preu es combinen per oferir una experiència que funciona.