La congelació d'aliments a les llars encara desperta molts dubtes en el moment de reduir els residus. El primer consell és fer servir el que ja es té a casa. Després, si es desitja, ja s'aniran afegint novetats. Quan comprem algun tipus de producte congelat al supermercat, sempre ve envasat en plàstic, ja sigui en bosses de plàstic o en alguna capsa de cartró que per dins protegeix l'aliment cobert en més plàstic. Però si necessites algunes idees sostenibles per congelar, te'n portem 4 que et poden ajudar en el teu dia a dia:
Borses hermètiques de silicona
Ceba picada, trossos de fruita, salses... Guarda tota mena de menjar que vulguis congelar en bosses hermètiques de silicona. Aquestes bosses fan la mateixa funció que les bosses de congelats de plàstic però tenen l'avantatge de ser reutilitzables. Quan consumeixis el producte del seu interior no serà necessari rebutjar l'envàs ja que podràs reutilitzar les bosses. Per tant, és sens dubte una opció molt ecològica i sostenible.
A més, tingues en compte que:
- Es poden rentar al rentaplats
- No contenen plastificants ni derivats del petroli
- Pots congelar tant elements crus com cuinat perquè són totalment hermètiques
Recipients de vidre
Oblida't d'utilitzar els típics tuppers de plàstic per congelar els teus menjars. Al seu lloc, passa't al format en vidre. Avui dia existeixen tuppers de vidre amb tapa hermètica que permet conservar en perfecte estat els aliments. El vidre és molt més segur i presenta les següents avantatge davant el plàstic:
- No atrapa olors
- No atrapa sabors
- No es descoloreix
- És més durador
- Es pot rentar al rentaplats o a mà de manera més fàcil
- No contamina els aliments del seu interior amb micro plàstics
Així doncs, t'animem a utilitzar aquest tipus de recipients per congelar llegums, sopes, cremes o plats ja fets per conservar-los molt millor.
Els recipients d'acer inoxidable són una altra alternativa excel·lent
Recipients d'acer inoxidable
Igual com els recipients de vidre, els recipients d'acer inoxidable són una altra alternativa excel·lent per evitar haver d'utilitzar plàstic. Tot i que són menys comuns i més difícils de trobar que els de vidre, consten amb les mateixes característiques i funcions, sumat a l'avantatge que són més lleugers i amb menys risc a trencar-se.
Bosses de tela
Les bosses de tela de cotó són una excel·lent opció per guardar aliments com per exemples pa o dolços al congelador.
Des d'aquí un truc que et recomanem és que guardis el pa ja tallat a llesques en una bossa de tela. Cada vegada que et vingui de gust una torrada només has de treure la llesca de la bossa de tela i posar-lo directament a la torradora uns minuts per poder gaudir de la teva torrada al moment. Sens dubte, és una excel·lent manera de conservar aliments de manera sostenible i respectuosa amb el medi ambient.