Els pastissers de Casa Leopoldo, Rocío Parejo i Eddi Artega, ens han preparat avui unes apetitoses galetes de mantega. Els podeu donar la forma que més us agradi. Per exemple, teniu l'opció de fer formes terrorífiques -ideals per la celebració de Halloween-. Les galetes són ràpides i senzilles, cosa que les converteix en una bona elecció per iniciar-se en la rebosteria.

El xef Romain Fornell ens explica com fer aquestes galetes de mantega:

 

Ingredients:

  • 75 g de mantega (a temperatura ambient)
  • 100 g de sucre
  • 1 ou
  • 200 g de farina
  • Ratlladura de llimona
  • 10 g de llevat químic
  • Un polsim de sal
T'ha fet servei aquest article? Per seguir garantint una informació compromesa, valenta i rigorosa, necessitem el teu suport. La nostra independència també depèn de tu.
Subscriu-te a ElNacional.cat