Karlos Arguiñano no té cap pressa per retirar-se. Després de gairebé quatre dècades davant les càmeres, el cuiner continua gaudint de la seva feina i reconeix que la jubilació encara no té una data tancada. A punt de fer 78 anys, manté intacta l'energia amb què ha esdevingut un dels rostres més recognoscibles de la televisió espanyola.
"He pensat que porto 38 anys a la televisió, faré 78 anys al setembre… Potser quan en faci 80. Però si estic com estic ara, potser aniré a pels 81", explicava el xef en parlar del seu futur. El seu plantejament és senzill, ja que mentre conservi la salut, les ganes i la il·lusió per continuar cuinant, no veu motius per abandonar.
Arguiñano no vol posar-se una data definitiva
La idea de jubilar-se als 80 anys apareix com una possibilitat, però ni tan sols ell la considera tancada. Arguiñano sap que la seva feina té una exigència diària, encara que també reconeix que la cuina i la televisió formen part de la seva vida des de fa massa temps per tallar de cop.
La seva relació amb els espectadors ha estat constant durant dècades. Va debutar a la televisió el 1989 al País Basc i, des de llavors, ha mantingut un estil molt recognoscible basat en receptes senzilles, humor i proximitat. Aquesta continuïtat explica per què per a ell retirar-se no és únicament deixar una feina, sinó tancar una etapa personal enorme.
Joseba Arguiñano apareix com el relleu natural
Quan arribi aquest moment, tot apunta que el seu fill Joseba tindrà un paper important en la continuïtat del format. També cuiner i habitual a la televisió, representa una transició natural dins d'una família profundament vinculada a la gastronomia. Karlos, però, encara no sembla disposat a lliurar el testimoni. La seva prioritat és valorar com es troba cada any i decidir sense pressió. Si arriba als 80 amb la mateixa energia que té ara, no descarta seguir una mica més.
La jubilació, per tant, no serà una qüestió de calendari, sinó de sensacions. Arguiñano ho resumeix amb naturalitat: podria deixar-ho als 80, però també continuar fins als 81 si el cos i les ganes acompanyen. Després de 38 anys a la televisió, continua sense veure el final com una cosa urgent.