A Catalunya, els canelons són gairebé un símbol del dinar de Sant Esteve, una tradició que es remunta a moltes generacions. La recepta clàssica, farcida de carn i amb beixamel i formatge gratinat, continua sent la favorita a moltes llars, representant un plat familiar i festiu que es prepara amb cura per tancar els àpats nadalencs. Tot i això, els gustos evolucionen i cada vegada són més les famílies que opten per alternatives més modernes, com els canelons d’espinacs, de verdura o fins i tot de peix, per adaptar-se a dietes vegetarianes o simplement explorar nous sabors sense perdre l’esperit del plat tradicional.
L'ENQUESTA DEL DIA
Per Sant Esteve, de què menges els canelons?
El Nacional
Barcelona. Dijous, 25 de desembre de 2025. 19:31
Temps de lectura: 1 minut
Barcelona. Dijous, 25 de desembre de 2025. 19:31
Temps de lectura: 1 minut
