Tal dia com avui de l’any 1929, fa 93 anys, a París; moria Louise Josephine Weber, coneguda amb el nom artístic de La Goulue; que havia estat la primera ballarina dels teatres Moulin Rouge i Olympia —de la capital francesa— fundats pel català Josep Oller. La Goule va ser l’estrella que va actuar en els espectacles inaugurals de l’Olympia (1888) i del Moulin Rouge (1889); i la seva trajectòria artística estaria sempre lligada a aquests dos espais emblemàtics. Durant les dècades dels 80 i dels 90 del segle XIX, La Goulue va ser la primera estrella del gènere del cancan a França; i la seva fama contribuiria, poderosament, a l’enlairament i a la popularitat de l’Olympia i del Moulin Rouge, fins a transcendir fora de les fronteres de França.

Josep Oller i Roca era un empresari de l’espectacle i de les apostes nascut a Terrassa el 1839, en una família de fabricants tèxtils, que va triomfar a França. Hi va introduir un innovador sistema d’apostes, anomenat Pari-Mutuel, que li reportaria una considerable fortuna. Amb el seu soci i amic Charles Zidier, diversificarien la inversió cap al món de l’espectacle, i amb una gran visió de negoci van obrir l’Olympia (1888) i el Moulin Rouge (1889); que, ràpidament, esdevindrien locals d’espectacles de referència a la capital francesa i arreu del món. Poc després, van crear una ruta que cobria les Montagnes Russes, els Jardins de París i el Moulin Rouge, que transportava els clients d’un local a l’altre amb un òmnibus gratuït.

La Goulue havia nascut a Clichy (França) el 1866, en una família humil formada pels emigrants alsacians Dagobert Weber —de professió fuster— i Madelaine Courtade —de professió modista—. El seu debut en el món de l’espectacle es produí quan tenia, tan sols, sis anys (1872);  al teatre de l’Élysée Montmartre, de París. Als setze anys (1882) va debutar professionalment com a ballarina al Moulin de la Galette, a París; i allà començaria una carrera meteòrica que la convertiria en una famosa personalitat del món de l’espectacle. Quan Josep Oller i el seu soci Charles Zidier es van decidir a obrir l’Olympia (1888) i el Moulin Rouge (1889); la van contractar per la seva qualitat artística, però també pel poderós reclam del seu nom.