Que els preus dels aliments pugin pels voltants de Nadal ja no és una sorpresa. Aquest any els majoristes de Mercabarna preveuen una bona campanya nadalenca, amb augments en alguns productes frescos, i d’altres que es mantindran estables respecte les festes de l’any passat. S’espera vendre unes 7.200 tones de peix i marisc i 90.000 tones de fruites i verdures.
El peix i el marisc són, de fet, els clars protagonistes als àpats familiars. Això i el temporal d’enguany, que ha fet que la oferta del peix sigui més escassa, han provocat un augment del preu del lluç i el besuc fins un 44% i un 25%, respectivament, segons dades dels majoristes de Mercabarna.
De fet, el mes de desembre és fonamental per als comerciants de peix, ja que en aquesta època fan aproximadament el 15% del total de la facturació anual de peix; pel que fa al marisc, és entre el 18% i el 20%.
En el cas del besuc, Mercabarna va registrar un augment de preu del 9,75%, fins als 45 euros/kilo, segons vendes de Mercasa, que fan referència a les cotitzacions dels majoristes i no a les de venda al públic. Pel que fa al lluç, el repunt va ser del 44% a Mercabarna, que es tradueix en uns 13 euros/kilo.
Segons els majoristes, els grans triomfadors a les taules dels catalans seran la gamba llagostinera i les ostres. També les hortalisses de tamany “mini”, les patates violeta i les flors comestibles.
No només en el preu del peix, Nadal també es nota a les conserves, uns dies en què se'n gasta el 10% del total anual. En el cas dels fumats, aquesta xifra s’eleva al 23%, segons la patronal Anfaco-Cecopesca.