La fabricació de la cervesa a Catalunya és antiquíssima. Tenim testimonis històrics que situen el primer consum de cervesa fa uns 2.500 anys. Però amb la desaparició del món nord-ibèric, també va desaparèixer aquest costum. No seria fins a l’inici de l'era contemporània que la cervesa tornaria a les tavernes catalanes. Però, qui la va introduir i en quin moment?