Pensem que les mandarines són un aliment que forma part de la nostra dieta des de temps immemorials. Però això no és així. L’arbre de la mandarina ja era conegut. Però els primers arbres de mandarines destinats a la producció i comercialització massiva que apareixen a la península Ibèrica es planten al País Valencià no fa gaire temps. Des de quan mengem mandarines? I quina és la seva història, des que n'apareixen els primers conreus de producció massiva i, poc després, arriben als nostres mercats?