Pensamos que las mandarinas son un alimento que forma parte de nuestra dieta desde tiempos inmemoriales. Pero esto no es así. El árbol de la mandarina ya era conocido. Pero los primeros árboles de mandarinas destinados a la producción y comercialización masiva que aparecen en la península Ibérica se plantan en el País Valencià no hace mucho tiempo. ¿Desde cuándo comemos mandarinas? ¿Y cuál es su historia, desde que aparecen los primeros cultivos de producción masiva y, poco después, llegan a nuestros mercados?