Si amb el famós xocolata Dubai creies que ho havies vist tot, estaves molt equivocat. De vegades ens presenten combinacions que poden semblar arriscades, encara que una vegada que les proves et semblen irrefrenables. Hi ha un nou producte a Mercadona que està volant dels prestatges. Es tracta dels pistatxos caramel·litzats amb sal, banyats en xocolata amb llet. Sota la seva marca blanca Hacendado, la cadena de Juan Roig ha aconseguit transformar un fruit sec tradicional en un caprici gourmet que poc té a envejar a les caixes de bombons més conegudes. Un snack irrefrenable que no deixaràs de menjar.
El que fa que aquest snack sigui tan especial no és només la qualitat del xocolata, sinó el joc de textures i contrastos. En mossegar-lo, el primer que perceps és la suavitat de la xocolata amb llet, que es fon ràpidament per donar pas a un cor cruixent. El festuc no ve tal qual; està caramel·litzat, cosa que li aporta un punt de dolçor extra i una resistència ferma al mos.
Tanmateix, el veritable "truc" d'aquesta recepta és el toc de sal. Aquest matís salí actua com un potenciador de sabor, trencant la monotonia del dolç i fent que el paladar et demani una altra unitat gairebé de forma instintiva. És l'equilibri entre el dolç, salat, cremós i cruixent, el que el diferencia d'altres snacks similars que solen pecar de ser empalagosos
Mercadona sorprèn amb el substitut del famós xocolata Dubai
El producte es presenta en un paquet de 100 grams, una mida pensada per al consum ocasional. Tot i que el seu preu és lleugerament superior al d'altres fruits secs de la gamma bàsica, l'elaboració justifica la inversió. És l'acompanyament ideal per a un cafè a mitja tarda, per rematar un sopar amb amics o, simplement, per a aquells moments en què el cos demana un caprici de qualitat sense haver de gastar una fortuna en una pastisseria especialitzada.
Això sí, un avís per a navegants: són perillosament fàcils de menjar. La bossa compta amb un tancament que, en teoria, permet conservar-los frescos un cop oberts, encara que el més probable és que, un cop comencis, el tancament sigui l'últim que necessitis fer servir
Si ets amant dels fruits secs i la xocolata, aquesta novetat de Mercadona és una parada obligatòria en la teva pròxima compra. Una vegada més, la senzillesa ben executada demostra ser la fórmula de l'èxit.