Sonia Sánchez mai es va imaginar que un dia triomfaria a les xarxes socials donant consells i ensenyant productes de supermercat que a ella li funcionen. S'ha convertit en influencer, és mestressa de casa i mare de família. Ella més que ningú sap el difícil que és estalviar en aquests temps quan toca fer la compra. Es gasta molts diners al supermercat, però ella mostra trucs òptims per no emportar-te tants disgustos. És fonamental portar sempre un bon ordre a la cuina per saber quin producte s'ha gastat i quin encara hi ha per a altres setmanes més. De vegades es compren coses totalment innecessàries. Això també succeeix quan un no es fa una llista de la compra.
Tal com explica Sonia a Instagram, és molt important triar les espècies pel color del seu tap. “Avui t'explico per què el color del tap de les teves espècies no és un adorn, sinó una guia ràpida per saber què porta dins i com utilitzar-lo millor. Moltíssima gent ni s'hi fixa… i acaben utilitzant les espècies equivocades sense adonar-se'n”, explica. Mostra com els pots d'espècies de Mercadona no estan etiquetats de forma aleatòria. Cada color de tap indica un tipus de producte, cosa que permet identificar-lo ràpidament sense haver de llegir cada etiqueta de forma individual.
Què signifiquen els colors de les espècies?
Per colors, el vermell són espècies mòltes, com pot ser el pebre negre o el gingebre en pols, són les que estan llestes per usar. El marró són les espècies que estan senceres, com pot ser per exemple la canyella en branca, es conserven més temps. El verd és per a les herbes seques com l'orenga o l'alfàbrega, perfectes per aromatitzar un plat. El blau s'usa per a espècies barrejades, és a dir amaniments preparats. I el taronja són els colorants alimentaris, són més per aportar color que per donar sabor.
És una mena de codi visual per trobar ràpid l'espècie que busques i no estar mirant un sense fi d'etiquetes, perquè espècies n'hi ha per avorrir. Algunes persones perden el temps al supermercat quan busquen una espècie sense saber això.
A més, també et pot ajudar a organitzar la cuina, com assenyala la Sonia Sánchez. Si guardes les espècies per color de tap o les col·loques juntes segons el seu tipus, podràs preparar les teves receptes amb més fluïdesa i evitar comprar de més o duplicar productes que realment no necessites
Ara ja saps que és important fixar-se bé en el color de les espècies, aquest és el motiu pel qual són d'aquests colors i tenen una funció, no és només per bonic.