Sergi Pérez dona consells a les seves xarxes socials perquè els seus seguidors estiguin més saludables. Ha creat una comunitat que no deixa de créixer i uns dels seus vídeos més virals són aquells en els quals repassa els productes de les principals cadenes de supermercats. Vol que les persones puguin menjar de forma saludable sense renunciar a la comoditat. Ell manté que “no tots els processats són dolents”. Pérez destaca que molts dels productes que ja venen preparats poden formar part d’una dieta equilibrada. Cal parar molta atenció sempre als seus ingredients i a l’etiqueta de la part posterior, el seu valor nutricional.
Normalment, per desconeixement, és molt normal que algú digui que “els processats” són dolents. Tanmateix, el que realment importa per fer aquesta afirmació és valorar el grau i el tipus de processament. Per a ell, no és el mateix un aliment mínimament processat per conservar-lo uns dies i facilitar-ne el consum que un ultraprocessat amb altes quantitats de sucres, sal i additius innecessaris.
"Processat no equival a quelcom dolent"
A Lidl, "aquests són els imprescindibles" per la seva aportació nutricional. Parla de llegums o verdures en conserva i refrigerats, que mantenen bona part dels seus nutrients essencials i aporten fibra i micronutrients sense gaires additius. També hi troba productes vegetals com el tofu o alternatives proteiques equilibrades, que poden ser útils per a qui busca fonts de proteïna sense excés de greixos saturats. Els iogurts naturals o fermentats sense sucres afegits, que combinen comoditat amb beneficis nutricionals reals. I finalment, el pa integral senzill o cereals, opcions que poden complementar bé altres àpats si s'escullen bé
Sergi Pérez vol deixar clar que existeixen processats que poden ajudar a equilibrar la dieta sense sacrificar temps ni pràctica. Repeteix que sempre cal mirar l'etiqueta amb el seu valor nutricional, cosa que ningú sol fer. Tira el producte al carro o el descarta segons les seves necessitats i el que li aporta a la vista.
D'aquesta manera es deixen aparcats els prejudicis que les persones sempre han tingut amb alguns productes. Els processats són bons aliments per a les persones que tenen pressa, poc temps per menjar i necessiten aliments sans que els solucionin el dia. En conclusió, el dietista vol que el consumidor entengui que "processat" no equival a alguna cosa "dolent". A Lidl hi ha molts processats, com els que ell recomana, que pots tirar al teu carro de la compra i sortir del pas alguns dies en què no tinguis temps de cuinar