En la voràgine del dia a dia, on el temps escasseja, però el desig de menjar bé roman, la pizza s'ha consolidat com un dels plats més consumits pels espanyols. La seva practicitat és innegable: una solució ràpida, saborosa i apta per a gairebé tots els gustos. Tanmateix, aquesta conveniència té, amb massa freqüència, un preu nutricional. La majoria de les versions industrials estan carregades de calories buides, greixos de baixa qualitat, excés de sal i un llarg etcètera de conservants i additius innecessaris. L'alternativa de cuinar-la des de zero, encara que ideal, pot resultar una tasca prohibitiva per als qui manquen de temps o habilitats culinàries.
La proposta de Mercadona
Davant d'aquest dilema modern, Mercadona ha emprès una recerca per oferir als seus clients un producte que reconciliï el pràctic amb el deliciós i, el que és més important, amb el saludable. I no només ho diu la cadena de supermercats; el seu esforç ha estat avalat per veus independents i expertes en nutrició que han analitzat la seva oferta amb lupa. Entre elles, destaca la del creador de contingut conegut en TikTok com @best.nutricion, un nutricionista l'objectiu del qual és clar: donar claus pràctiques perquè els seus seguidors puguin "gaudir sense culpa" dels seus plats favorits.
En un dels seus vídeos, aquest expert se submergeix en la secció de pizzes de Mercadona amb una missió: desentranyar quines d'elles són realment una opció saludable, allunyant-se del màrqueting superficial i anant al cor del producte, els seus ingredients. Amb una advertència crucial per als consumidors, adverteix: "No només miris les calories, revisa també els ingredients!". Aquest matís és essencial, ja que un producte aparentment sota en calories pot estar atapeït d'ultraprocessats, mentre que un altre de més calòric, però amb ingredients de qualitat, pot ser una opció nutricionalment molt superior.
Una pizza elaborada amb ingredients de qualitat
Després de la seva anàlisi, una opció s'alça per sobre de la resta, emportant-se els seus elogis: la massa fresca de cereals i llavors, ubicada a la secció de refrigerats. Per què aquesta elecció? El nutricionista destaca que la seva elaboració es basa en ingredients de qualitat, prescindint de conservants i additius innecessaris. És una massa "neta", on es pot reconèixer cada component. El seu veredicte, resumit en una frase que s'ha tornat viral, és clar i contundent: "gens inusual, tot saludable, així que pinta molt bé".
Però la recomanació no acaba en la compra. L'expert eleva el consell nutricional proposant un pas addicional per transformar aquesta bona base en un menjar excel·lent. A causa de la seva mida, suggereix dividir-la en dues racions. Sobre aquesta massa, aconsella enfornar-la afegint productes frescos: una capa extra de verdures, una font de proteïnes magres com a pollastre o tonyina, i formatges lleugers. Aquesta personalització no només incrementa el seu valor nutricional, afegint fibra, vitamines i minerals, sinó que també la converteix en un menjar complet, equilibrat i tremendament saborós.
La conclusió és encoratjadora per als amants de la pizza. No s'ha de renunciar a ella, sinó aprendre a elegir intel·ligentment. Gràcies a l'anàlisi de professionals com @best.nutricion, els consumidors poden prendre decisions informades. La pizza de massa de cereals i llavors de Mercadona s'erigeix així en la prova que la conveniència i la salut poden anar de la mà, i això permet gaudir d'un plaer culpós, però aquesta vegada, sense la culpa.