El gaspatxo és un dels reis de l'estiu sens dubte. Una beguda refrescant, sana i plena de vitamines que arrasa i és fàcil de preparar. Molts supermercats han tret a la venda les seves versions envasades i ara l'OCU tria els millors.
Gaspatxo: una joia de la nostra gastronomia
La sopa freda més famosa de la nostra gastronomia, feta amb tomàquet madur, pebrot vermell, pebrot verd, ceba, all, cogombre, pa, oli d'oliva, sal i vinagre, fa temps que va saltar a les neveres dels supermercats.
Gaspatxo / Pixabay
Un got o un bol d'aquesta delícia serveix com a aperitiu, primer plat o beguda, saciant set i gana amb vitamines A i C, potassi, sodi, magnesi i l'antioxidant licopè, que procedeix del tomàquet. L'oli d'oliva aporta la vitamina E i controla el LDL o colesterol "dolent".
Gaspatxos de supermercat que valen la pena
Si bé el gaspatxo envasat no sempre és com el de casa, ofereix variants per als més exquisits, sense all, sense cogombre, etc., o versions amb ingredients diferents, com el tomàquet Raf o els pebrots de morro de bou.
Ingredients gaspatxo / Creative Commons
A més de les marques més tradicionals i les noves apostes, com el gaspatxo de Belén Esteban o el de Carlos Ríos, destaquen les varietats de marca blanca dels diferents supermercats. L'Organització de Consumidors i Usuaris (OCU) ha fet el seu llistat, consultant a un panell d'experts que, previ tast i valoració del sabor, aspecte o textura, han emès el seu veredicte.
L'OCU decideix quins són els millors
A més, s'ha fet una anàlisi microbiològica de cada producte. El preu mitjà de l'estudi (41 varietats) és de 2,45 euros, i del més car al més barat hi ha una diferència de més de quatre euros.
Els gaspatxos venuts en bric són un 31 % més barats que els envasaments en plàstic PET. En general, el panell d'experts de l'OCU ha trobat molts bons gaspatxos, però pocs de destacats.
Els sis primers del rànquing són:
1. El gaspatxo Raf de Santa Teresa
En envàs de plàstic PET, amb una nota de 85 punts sobre 100 i un preu 5,05 euros el litre, el més car de la llista.
2. Gaspatxo Suau de La Cocina de Aldi
En bric, amb una nota de 83 sobre 100 punts i un preu d'1,39 euros el litre.
3. Gaspatxo Tradicional Chef Select de Lidl
Amb una nota de 82 punts i val 1,19 euros el litre, és el millor en qualitat-preu.
Millors gaspatxos envasats de supermercat / OCU
4. Gazpacho Alipende de Ahorramás
La mateixa nota que el de Lidl, 82 punts i un preu una mica superior: 1,45 euros el litre.
5. Gaspatxo Suau Al Punto de Dia
Amb una nota de 81 punts i un preu d'1,39 euros el litre.
6. Gaspatxo Fresc d'Hacendado
La marca blanca de Mercadona aconsegueix 79 punts a un preu de 2,50 euros el litre.