El gazpacho es uno de los reyes del verano sin duda. Una bebida refrescante, sana y llena de vitaminas que arrasa y es fácil de preparar. Muchos supermercados han sacado a la venta sus versiones envasadas y ahora la OCU elige los mejores.
Gazpacho: una joya de nuestra gastronomía
La sopa fría más famosa de nuestra gastronomía, hecha con tomate maduro, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, ajo, pepino, pan, aceite de oliva, sal y vinagre, hace tiempo que saltó a las neveras de los supermercados.
Gazpacho / Pixabay
Un vaso o un cuenco de esta delicia sirve de aperitivo, primer plato o bebida, saciando sed y apetito con vitaminas A y C, potasio, sodio, magnesio y el antioxidante licopeno, que procede del tomate. El aceite de oliva aporta la vitamina E y controla el LDL o colesterol "malo".
Gazpachos de supermercado que valen la pena
Si bien el gazpacho envasado no siempre sabe como el de casa, ofrece variantes para los más exquisitos, sin ajo, sin pepino, etc., o versiones con ingredientes diferentes, como el tomate Raf o los pimientos morrones.
Ingredientes gazpacho / Creative Commons
Además de las marcas más tradicionales y las nuevas apuestas, como el gazpacho de Belén Esteban o el de Carlos Ríos, destacan las variedades de marca blanca de los distintos supermercados. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha hecho su listado, consultando a un panel de expertos que, previa cata y valoración del sabor, aspecto o textura, han emitido su veredicto.
La OCU decide cuáles son los mejores
Además, se ha hecho un análisis microbiológico de cada producto. El precio medio del estudio (41 variedades) es de 2,45 euros, y del más caro al más barato hay una diferencia de más de cuatro euros.
Los gazpachos vendidos en brik son un 31% más baratos que los envasados en plástico PET. En general, el panel de expertos de la OCU ha encontrado muchos buenos gazpachos, pero pocos destacados.
Los seis primeros del ranking son:
1. El gazpacho Raf de Santa Teresa
En envase de plástico PET, con una nota de 85 puntos sobre 100 y un precio 5,05 euros el litro, el más caro de la lista.
2. Gazpacho Suave de La Cocina de Aldi
En tetrabrik, con una nota de 83 sobre 100 puntos y un precio de 1,39 euros el litro.
3. Gazpacho Tradicional Chef Select de Lidl
Con una nota de 82 puntos y vale 1,19 euros el litro, el mejor en calidad-precio.
Mejores gazpachos envasados de supermercado / OCU
4. Gazpacho Alipende de Ahorramás
La misma nota que el de Lidl, 82 puntos y un precio un poco superior: 1,45 euros el litro.
5. Gazpacho Suave Al Punto de Dia
Con una nota de 81 puntos y un precio de 1,39 euros el litro.
6. Gazpacho Fresco de Hacendado
La marca blanca de Mercadona consigue 79 puntos a un precio de 2,50 euros el litro.