Marbella continua sent un lloc especial en la geografia espanyola, i les raons per a això són molt variades. Ens hem volgut fixar en una d'aquestes raons, i és la gastronòmica. En concret, conèixer els restaurants amb estrella Michelin que podem trobar a Marbella. Ens hem fixat en dos d'ells, ambdós tenen una estrella cada un, i volem saber-ne més.
Vistes de Marbella
Dues ofertes molt diferents a Marbella
En primer lloc el restaurant Messina, ubicat molt a prop tant de la part antiga de la ciutat com de la platja, amb el que el lloc és ideal.
Restaurant Messina
Aquest restaurant obra del xef Maurici Giovanini, reflecteix el seu somni d'anar més enllà de les seves arrels argentines, i és que al costat de la seva esposa sommelier Pía Ninci, posen a prova el seu inconformisme culinari dia a dia, apostant sempre per la innovació que els està portant a l'èxit.
La fusió als fogons de la cuina mediterrània i llatinoamericana és present a cada plat, encara que també tenen influències de la cuina libanesa, molt rica en sabors i matisos.
El rang de preus del Messina va dels 45 als 75 euros per comensal aproximadament, un preu ajustat tenint en compte la categoria de restaurant que estem tractant. Fent una ullada a la carta, veiem ràpidament les influències de la seva cuina, i és que no hi ha millor exemple que el tartar de gamba blanca a l'estil libanès o el magret d'ànec curat, crema d'ají i rovell, i brou d'aus. A més, també disposen de menú degustació per als amants d'aquesta modalitat d'oferta.
Alguns comentaris a TripAdvisor ja ens parlen meravelles del Messina: "El menjar perfecte, gaudim de cada plat, no mengem peix i el restaurant ens va canviar el plat de peix per un altre suggeriment. Encara que venim pel menjar hem de dir que el servei és espectacular, no són cambreres, són part de l'equip i presenten el menjar com a cuiners, saben de vi, sempre atents per netejar la taula, posar més vi etc. Una visita que tornarem a viure."
El segon restaurant de què volem parlar és El Lago, situat en una urbanització a l'est de Marbella, en un entorn fantàstic per gaudir del bon àpat que ens ofereixen. Amb el xef malagueny Fernando Villasclaras al comandament, aposta per una cuina andalusa basada en els productes de temporada que ofereix el sud d'Espanya. La carta té una opció de menú al migdia una mica més informal, però a tota hora apostant per la fusió de sabors més innovadora amb arrels del sud, una cosa que és difícil que pugui fallar.
Restaurant el Llac
Tots els plats des de les carns fins als peixos passant pels entrants estan pensats perquè el comensal experimenti una cosa nova a El Lago, una cosa que sempre es busca quan es tracta d'un restaurant amb estrella Michelin, i és per això que cada vegada són més els que ho proven, deixant comentaris com aquest a TripAdvisor: "El menjar és especial i ens agrada molt. Sempre celebrarem i prenem menú degustació. A més el lloc és molt bonic."
Marbella t'espera amb dues propostes molt diferents de restaurant amb estrella Michelin. Quin prefereixes?
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)